植物地上部分对养分的吸收及根外施肥

植物除了根可以吸收养分外，地上部的叶片和幼嫩的茎也能吸收喷在它们表面的养分。这种向植物地上部施肥的措施叫做根外施肥或叶面施肥。所用的肥料就叫做叶面肥。植物地上部能吸收养分的现象早在19世纪就得到证实。有人在缺铁黄化的喷片上喷施水溶性的铁制剂，使缺铁症状得到矫治。近年用同位表示踪的方法，证实涂抹在叶片上的养分，短则数分钟，长则1-2天，就可以在植物各个部位检测到这种养分。

　　 养分是怎样从叶片表面进入到叶片内部的呢？这首先得了解叶片的结构。叶片表面一般覆盖有角质层，角质层下面是表皮细胞，表皮细胞下面是叶肉细胞。在叶片的上、下表皮上分布有大量气孔，是叶片和外界进体交换和水分从植物体内蒸腾的通道。养分只有进入叶片的细胞内，才能进行运转和同化。早期人们认为喷施于叶面的养分是通过气孔进入叶片内部的。但是气孔的直径很小，水的表面张力很大，喷到叶面上的肥料溶液形成一层水膜，很难从气孔进入叶片内部。通过气孔可以吸收外界的气态养分，如二氧化碳（CO2）、氧气（O2）、二氧化硫（SO2）和氨（NH3）等。后来的研究发现了叶面角质层上有许多微细的通道，直通表皮细胞的质膜，称为质外连丝，是叶片吸收养分的主要通道。叶片通过质外连丝吸收养分的过程，是主动吸收，有选择吸收的特点。

　　 叶面施肥与通过土壤的根部施肥比较有以下优点：

　　 ①吸收迅速快。用放射性同位素磷（32p）示踪表明，涂抹在棉花叶片上的磷，只需5分钟就可以在植株的其他部位出现，尤其在根、茎的顶端和幼嫩的叶片中含量较多。而由根部施磷需要15个昼夜才能达到上述效果。喷施在叶片上的肥料被吸收50%所需的时间，氮肥（尿素）为1-6小时，磷肥为1-5天，钾肥为1-4天，锌、锰肥为1-2天。但钙、硼喷在叶片上的移动性很差，必须喷施在需要补充钙、硼的部位才有较好的效果。

　　 ②用量少，利用率高。叶面喷施的浓度只有0.05%（硼砂、钼酸铵、硫酸铜等）到0.2%（硫酸锌、硫酸锰、硫酸亚铁等），不过1%-2%（尿素、过磷酸钙、硝酸钾等）。因此，用量很少。由于叶面肥直接施于叶面，不经过土壤，可避免土壤的吸附和固定，提高肥料的利用率，尤以磷、锌等为明显。

　　 ③可在土施肥料不易凑效或不便施用时进行。例如作物根系已经衰老难以吸收养分时，或作物生长茂密，难以土施肥料时，叶面施肥可发挥其独特的作用。叶面施肥虽然有上述优点，但由于用量少，操作比较费工，除了微量营养元素肥料有时作为一种主要的施肥方法外，只能作为根部施肥的一种补充和辅助方法。在某一作物的施肥体系中预先做好计划，而不是在已经出现了缺素症状再用叶面施肥弥补。叶面肥的种类和施用技术，将在以后叙述。