乙烯利催熟棉铃原理

　　衰老是植物正常的生育过程，但衰老和外界环境条件如温、光、肥、水等有关，同时还受植物内源激素的调节及遗传基因的控制。农业上有时需要通过推迟衰老延缓成熟来达到增加大田作物的产量或保持瓜果蔬菜新鲜的目的；有时则要加快衰老来促使早熟。因此，调控作物的衰老有着重要的生产意义。棉花使用乙烯利是加快棉铃衰老的一个过程，经研究证明，乙烯利催熟棉铃不是一个简单的脱水迫熟过程，而是一个加快发育促进成熟的正常生理代谢过程。

　　实验证明：棉铃和棉叶都能吸收乙烯利，并很快在体内分解释放出乙烯。棉铃在乙烯利处理后两天及吐絮前出现两个释放高峰，而未经乙烯利处理的只出现开裂前一个释放高峰，且 时间比处理棉铃第二个乙烯释放高峰晚8天，这与乙烯利促使棉铃提早7～10天吐絮相吻合，由于乙烯是公认的果实成熟激素，因此可认为，乙烯利催熟棉铃的生理原因，主要是由于提高了棉铃内乙烯含量，加快了棉铃发育，使棉铃在开裂前必须要出现的乙烯释放高峰提前到来，从而提早了棉铃的开裂吐絮。棉叶吸收乙烯利后，不仅在叶片本身释放出乙烯，而且能以很快的速度向同一果节的棉铃输送，两小时就能在棉铃测到比对照多一倍的乙烯量，但大量输向棉铃并达到高峰则要在处理后两天。同时，也能向同一果枝的上方棉铃输送而放出乙烯，但不向同一果枝的下方棉铃输送。棉铃吸收的乙烯利只在棉铃本身释放出乙烯，不向同一节位的棉叶输送。

　　过氧化物酶也是植物衰老的一个指标。据北京农业大学测定：乙烯利处理后，棉铃中过氧化物酶的活性得到了提高，特别铃壳中过氧化物酶达到较高水平，在棉铃开裂时达到了最高值，棉铃开裂与铃壳中过氧化物酶的活性成正相关。而对照棉铃的铃壳中过氧化物酶的含量一直比较平稳，直到开裂前才逐渐上升而达到最大值，这一最大值的出现明显比乙烯利处理的要推迟。

　　由上术研究结果可以认为，乙烯利催熟棉铃的实质，可能是当乙烯利处理后，棉铃释放乙烯增加，并使乙烯释放高峰提前到来，而乙烯又促进过氧化物酶的活性，使过氧化物酶的最大值提前到来，由于过氧化物酶能加快分解和破坏生长素（一般认为生长素具有抑制衰老，推迟成熟的作用）使生长素含量减少，从而改变了原有乙烯与生长素间的平衡。正由于这种棉铃内部乙烯增加，酶活性提高，激素间平衡改变等原因，促进了棉铃向成熟衰老方面转化，从而加快了棉铃开裂吐絮。