葡萄对低温的要求（葡萄能耐多少度低温）

　　葡萄对低温的要求

　　葡萄是耐寒力相对较强的果树，但冬季气温和地温降至其耐受极限时，极易发生冻害。葡萄主要器官的耐寒力依次为：根＜芽＜形成层＜木质部。结果母枝各部分的耐寒力为：主芽＜副芽＜髓＜韧皮部＜形成层＜木质部。在休眠期内，不同种类的葡萄耐受低温力不同，如成熟枝蔓耐受低温的能力为：欧洲种－16～－18℃、美洲种一20一22℃、山葡萄一40～ー50℃；根系耐受低的能力为：欧洲种一5～一7℃、美洲种一11~ー12℃、山葡萄14～一16℃。不同葡萄品种耐寒性强弱差异也很大，如山葡萄、贝达、北醇等品种抗寒性很强，在华北地区不埋土也可以露地越，而大部分欧亚种和欧美杂交种葡萄品种抗寒性均较差。一般认为，冬季绝对低温低于一15℃的地区即需要埋土越冬，其中低于－21℃的地区应加覆盖物后再理土或加大埋土的厚度。冬季50厘来深土层地温在一5℃以下的地区，最好选用抗寒砧木栽培。