不同授粉方式对日光温室番茄品质的影响

日光温室的棚室结构阻碍了传粉昆虫的进入，使番茄在开花期间得不到充足的授粉，从而严重影响温室栽培番茄的产量和品质。传统人工蘸花的方法因其劳动强度大、畸形果率高、果实品质差甚至会造成激素污染，影响消费者健康等原因已经在一些发达国家被禁止使用。下文小编就会为大家介绍一篇关于不同授粉方式对日光温室番茄生长及品质的影响的文章。

近几年，我国从荷兰等国引进熊蜂为温室番茄、草莓等作物授粉，并且已经在茄科类作物授粉应用广泛；振荡授粉器通过高频振动使花粉自然飘落到花柱上而达到授粉的目的，也可以提高植株坐果率、增加产量、改善品质。

一、目的

为解决河西高海拔冷凉区设施番茄授粉中存在的问题，该研究同时采用熊蜂和振荡授粉器为温室番茄授粉，比较分析不同授粉行为对番茄品质的影响，以期为区域内日光温室番茄授粉提供理论依据。

二、方法

试验于2015年在甘肃省农科院蔬菜所永昌试验站进行。试验地海拔1998m，年平均气温7.4℃，年降水量158mm，无霜期144d，年日照时数2933h。

以koppert熊蜂为材料，观察熊蜂日活动规律，确定其适宜活动的温室温湿度；比较分析生产中常用的熊蜂授粉、振荡器授粉和蘸花授粉3种授粉方式对日光温室番茄产量、品质及效益的影响。

三、结果

（1）熊蜂活动观察

观察发现，熊蜂在08：00活动不明显，11：00—17：00活动频繁，结合表1的温、湿度可知，熊蜂适宜的温室环境条件为温度20~30℃，相对湿度20%~40%。

（2）不同处理对番茄生长指标的影响

由表2可知，熊蜂授粉和振荡授粉在单株坐果数上差异不显著，说明熊蜂授粉和振荡授粉对温室番茄的坐果影响不大；振荡授粉的畸裂果率最低，为6.1%，与熊蜂授粉和人工授粉差异显著，说明振荡授粉可明显降低温室番茄的畸裂果率；在果实横径方面熊蜂授粉和振荡授粉与蘸花授粉差异显著；在果实纵度上3个处理间差异不显著。

（3）不同处理对番茄产量的影响

由表3可知，熊蜂授粉单果重与振荡授粉和人工授粉差异显著；但3个处理的单株产量及产量差异不显著，说明熊蜂授粉和振荡授粉对温室番茄产量的影响不明显。

（4）不同处理对番茄品质的影响

由表4可知，熊蜂授粉和振荡授粉与对照相比，提高了番茄可溶性固形物、可溶性糖、有机酸和VC的含量，且熊蜂授粉的可溶性糖、VC含量高于振荡授粉，可溶性固形物、有机酸含量低于振荡授粉，说明2种授粉方式可有效提高番茄的品质。

（5）不同处理的用工情况比较

由表5可知，从省工来看，熊蜂授粉、振荡授粉较蘸花授粉分别节省人工120、45h，从经济效益来看，熊蜂授粉、振荡授粉较蘸花授粉分别节省费用660、440元。

四、结论

与蘸花授粉相比，振荡授粉和熊蜂授粉处理均能显著提高番茄的坐果率、降低畸形果率。熊蜂授粉较蘸花授粉减少生产投入52.4%，振荡授粉较蘸花授粉减少生产投入34.9%。

有研究表明，应用激素蘸花，后期果实蒂部会残留花瓣并成为灰霉病菌的主要初侵染位点，加重番茄灰霉病的发生。由于蜂类对农药敏感，应用熊蜂授粉在客观上会减少农药使用，有助于避免高毒高残留农药的应用，从而提高番茄果实的品质和安全性。因此，在人工紧缺或条件适宜的地区，可推广使用熊蜂授粉和振荡授粉技术。