佳美葡萄品种原产地为法国勃艮第,又叫黑佳美、加美、嘉美。 佳美葡萄品种的英文名有:Gamay Noir, Beaujolais, Bourguignon Noir, Gamai, Gamai Chatillon, Gamay Beaujolais, Gamay Charmont, Gamay d'Arcenant, Gamay d'Auvergne, Gamay de la Dole, Gamay de Liverdun, Gamay de Saint-Romain, Gamay de Sainte-Foix, Gamay de Toul, Gamay de Vaux, Gamay d'Orleans, Gamay du Gatinais, Gamay Labronde, Gamay Noir a Jus Blanc, Gamay Ovoide, Gamay Precoce, Game or Gamme, Grosse Dole, Liverdun Grand, Lyonnais (Allier), Petit Gamay, Plant Robert 佳美葡萄品种主要种植区域在法国、瑞士、美国、加拿大、新西兰、南非。 佳美(Gamay)是一个非常古老的勃艮第(Burgundy)葡萄品种,最早于1395年出现在文献中,被称作“Gaamez”。当时“Gaamez”被认为是“非常恶劣的葡萄品种”,因为人们觉得用它酿造出来的葡萄酒对人体有害,因而不允许种植。1896年,“Gamay”这个名字被葡萄学家正式采用。DNA研究显示,佳美是皮诺(Pinot)和白高维斯(Gouais Blanc)自然杂交的后代。 佳美葡萄品种的发芽期和成熟期都较早,枝叶并不茂盛,但是产量高,需要控制产量,特别是种植在肥沃土地上和炎热环境中时。该品种易受日晒病、灰霉病、拟茎点霉属、黄叶病和葡萄蛾侵害,需剪短枝。用佳美葡萄酿造的葡萄酒一般适宜早饮。 佳美葡萄品种果穗短圆形,果穗平均重320克,最大果穗重480克,果粒呈黑色,近圆形,单果重1.9克,出汁率78.1%,可溶性固形物含量16.5%,每果枝平均花序2.2个,以2个居多。3月上旬萌芽,4月上、中旬开花,7月中旬果实成熟,生长期平均145天左右,有效积温2759℃。该品种适应性强,抗病性中等,但果实成熟时,有少部分绿果。 佳美葡萄品种为中熟品种。生长势中等,较丰产。风土适应性较强,抗病性较差。 |
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