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2024-5-17 11:34| 发布者: 李先生| 查看: 18| 评论: 0
藤椒又叫做竹叶花椒,产地有四川、陕西、湖北、广西、河南、江苏、湖南、广东、福建、台湾、贵州等省份,其中四川的藤椒品质是最高的。
藤椒这一般在夏季的6-8月份上市售卖,不过不同地区的上市时间也会有所差异,果实中含有刺激气味,有着芳香醒脾、增加食欲等功效。
四川是藤椒之乡,在6-7月份成熟上市,其中比较出名的是峨眉山藤椒,它的口感香麻、香味浓重,有着散瘀、清热解毒、散寒等功效。
湖南盛产毛竹叶花椒等,是藤椒的一个变种,这里的藤椒是有浓郁的麻香味,是一种药食同源的植物,有着抗菌、消炎、镇痛的作用。
洪雅藤椒也是品质上乘的一个藤椒品种,产自于四川省眉山市,被称为是“绿海明珠”,含有多种氨基酸,在7月份左右成熟。
藤椒在广西又被成为是山花椒,有一种清新麻辣的口感,一般在6月中旬左右成熟,富含脂肪酸、蛋白质等营养元素。
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