刀豆播种后，通常在播种后7至14天内开始发芽
刀豆的生长周期和成熟标志会受到种植地区的气候条件、品种特性和栽培管理等因素的影响，但一般而言，刀豆的生长周期大致如下：
1. 播种到萌发：
刀豆播种后，通常在播种后7至14天内开始发芽。发芽需要充足的水分和温暖的环境。
2. 幼苗期：
刀豆在播种后的幼苗期通常持续约1个月左右。在这个阶段，幼苗会逐渐生长，形成茁壮的植株。
3. 生长期：
刀豆的生长期通常持续2至3个月，根据气候条件和品种特性的不同而有所差异。在这个阶段，刀豆植株会迅速生长，并形成茂密的叶片和茎秆。
4. 开花和结果：
刀豆通常在生长期结束前的第2至3个月开始开花，开花期持续约1至2个月。刀豆的花朵颜色多样，可以是紫色、白色或蓝色。开花后，花朵逐渐结成豆荚，豆荚的形成和成熟需要一定的时间，通常持续1至2个月。
5. 成熟收获：
刀豆豆荚通常在成熟后的第3至4个月开始收获。成熟的豆荚表面会变硬，颜色由绿色转变为黄色或褐色，豆荚内的豆粒也会充实并变硬。在这个阶段，可以逐个收获豆荚，并进行后续的加工或食用。
在刀豆生长周期中，其成熟标志主要是豆荚的外观和质地。成熟的豆荚通常表面颜色变化，豆粒充实并变硬，可以通过观察豆荚的外观和手感来判断是否已经成熟。
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