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2024-5-11 19:15| 发布者: 李先生| 查看: 15| 评论: 0
芋头是芋头的地下鳞茎,芋头的形状和肉质因品种而异,通常吃小芋头,为块茎多年生植物,常种植于一年生作物中,原产于中国、马来西亚、印度半岛等湿热沼泽地区,在世界各地广泛种植。
芋头属于天南星科植物,芋头分割群生,特点是植物矮,一株生多叶丛,其下生多芋,结合成一片粉质,味道如栗子。
芋头的根为白色、肉质的纤维根,附着于块茎中下端茎节,在适当的湿度下,13℃以上可以扎根,温度越高扎根越快,生长期根系发达,但根毛少,吸水能力弱。
芋富含蛋白质、微量元素和矿物质、维他命C、B族维生素、皂甙等,有含氟量高的矿物质,可预防龋齿,保护牙齿,营养丰富,提高人体免疫功能。
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