农药在水果和蔬菜中的残留现象一定引起了老百姓的强烈关注。用温水清洗水果和蔬菜可以使农药无残留。清洗各种水果有什么区别: 1.块根类蔬菜,如土豆·红薯等。可以先用温水清洗,然后用软刷小心刷掉不平整地方的污垢。 2.因为叶菜生长周期短,农药残留多,可以用温水浸泡15分钟,然后用温水洗,或者用少量盐洗。 3.白菜·卷心菜等蔬菜要切块,然后清洗干净。菜花类蔬菜,如西兰花,可先用温水浸泡20分钟左右,然后切块清洗,用开水烫一下或焯水后再煮。 4.水果和蔬菜,如扁豆和茄子,应该在切割前完全浸泡在温水中。 5.有些水果,如苹果和梨,表面有一层蜡和防腐剂。用温水清洗更容易。可以加一点盐,用盐的小颗粒磨掉表面的蜡。 温馨提醒:清洗水果时的水温不要超过40度,否则会造成维生素的流失。 |
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