豌豆又名回回豆,在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培。嫩梢、嫩荚、嫩豆均可食用。豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。 豌豆喜冷凉湿润气候,耐寒,不耐热,发芽适温16~18℃,幼苗能耐低温,生长期适温12~16℃,结荚期适温15~20℃,超过25℃结荚少、产量低。稍耐旱而不耐湿,花期应避免干旱。肥料以腐热的厩肥、堆肥和一定量的磷、钾肥为主,尤其是施磷肥增产效果明显。对土壤要求虽不严,但以排水良好、有机质丰富的沙壤土为宜。 |
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