耕种帮解答 肉质根蔬菜包括十字花科的萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁、根用芥菜及辣根;伞形科的胡萝卜、根芹菜、美洲防风;菊科的牛蒡、婆罗门参等。在我国栽培较多的有萝卜、胡萝卜、芜菁、根用芥菜,尤以萝卜和胡萝卜栽培最为普遍。地下块状茎蔬菜包括甘薯、凉薯、土豆、芋头、莲藕,等等。生姜虽然也是地下块茎,但由于用量很少,我们将它归在调味类蔬菜中。 |
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