榆钱什么时候开？

孕妇可以吃榆钱吗孕妇是非常适合吃榆钱的，榆钱中铁的含量是菠菜的7倍，钙含量是菠菜的3倍，而且榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值，能促进生长发育，提高免疫力，所以孕期吃一些榆钱不仅可以预防缺铁性贫血，还有助于增强孕妈的抵抗力。

另外榆钱中还含有大量的膳食纤维，纤维可以清洁消化道和增强消化功能，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。

膳食纤维中的果胶使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善，还可以帮助糖尿病患者降低低甘油三酯，所以榆钱也特别适合妊娠糖尿病的孕妈们食用。