想知道怎么挑选成熟的西瓜吗？

西瓜，富有“盛夏之王”的美名，是中国常见的夏季水果之一。炎炎夏日，吃一口西瓜，清爽解渴，甜而可口。但是，小伙伴们有没有曾经买到过不合心意的西瓜呢？虽然水分充足，但是却少了清甜的滋味，不亚于喝白开水。乍一眼看上去相似的西瓜，为什么会不一样呢。为了确保西瓜在运输途中不会因为过熟导致烂果，瓜农会摘下未熟透的西瓜售卖。因此，瓜果大多不等熟透便上市了，那么，如何能在一堆西瓜中挑选出熟透的那一个瓜呢？跟着小编一起来学几个小妙招吧。

挑选方法：1、瓜熟蒂落：熟透的西瓜，瓜蒂脱落处光滑有硬度，瓜皮青里透黄，越是靠地面那一侧颜色越黄。而没熟透的西瓜，瓜蒂不光滑，硬度低，瓜蒂与熟透的西瓜相比偏小，并且瓜皮铁青，没有变化。大多没熟透的瓜，到放熟的时候，瓜皮不坚硬，用力按压有软度，不甜，需谨慎挑选。

2、空则传声：我们经常能看到人们在挑选西瓜的时候，会敲击瓜皮并侧耳倾听。那是因为熟透的西瓜瓜瓤通透，即沙瓤，透则传声，并且有振颤感，能听到“嘭嘭”的响声。而没熟透的西瓜瓜瓤密度大，没有振颤感，敲上去显得太过清脆。如果声太过混厚，振动显得夸张，敲上去回声较重，则为熟过之瓜，不可食用。

3、头整脚齐：成熟的西瓜瓜头圆且深陷，瓜尾也是圆而饱满，齐整深陷。则头和尾是向外鼓出来的。如果瓜头、瓜尾毫不规则，总给人以长长的感觉，这样的瓜大多质量极差，吃上去没有一点甜味，味同嚼蜡。

4、熟重生轻：不熟的西瓜含水份较大，熟透以后空隙变大，水分收缩，因此在挑选同样大小的西瓜的情况下，如果瓜较轻，则为熟瓜，如果重如沉石则为生瓜。但如果挑选的西瓜轻得不合常理，这样的瓜大多是过熟了的，已不能食用。

西瓜的食用禁忌虽然西瓜十分受大众的喜爱，但是不宜多吃。正常健康的人一次吃太多或长期大量吃，会因为食入过多水分，冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。患有特殊病症的朋友更要注意，比如平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人浅尝即可。糖尿病人吃西瓜后会致血糖增高。假如一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少碳水化合物的摄入，以免加重病情。肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿，且容易诱发急性心力衰竭，以少吃或不吃西瓜为好。

打开时间过久不能吃：天气气温高后，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。