说到土豆黑心病,农民应该不陌生。马铃薯黑心病属于马铃薯的生理性病害。块茎黑心主要发生在块茎中心,呈黑色或褐色。变色的部分轮廓清晰,形状不规则,有些发黑的部分散在土豆肉中间,有些发黑的部分是空心的。部分变黑,失水,变硬,变革质,室温放置变软。有时候,切土豆块没有任何症状,但是在空气中,中心部分很快变成褐色,然后变成黑色。马铃薯“黑心”的具体成因如下:
主要原因是温度高,通风不好。贮藏块茎,在缺氧的情况下,在40 ~ 42保存1 ~ 2天;36下3天;27 ~ 30时,6 ~ 12天可发生黑心病。即使在低温条件下,如果长时间通风不良,也可发病。“黑心”多发生在运输过程中。刚收获后,当块茎堆积得太厚时,块茎内部本来就缺氧。在高温条件下,由于呼吸作用增强,耗氧量增加,进一步导致缺氧。
马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性强,现已遍布世界各地。热带和***带国家即使在冬季或凉爽季节也能种植并获得高产。当我们种植马铃薯时,采取疾病控制措施是很重要的。
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