白毛猕猴桃的营养价值和口感特点是什么？

白毛猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它的营养价值主要包括以下几个方面：

1. 维生素C：白毛猕猴桃含有丰富的维生素C，每100克鲜果肉中含1135.1毫克，比中华猕猴桃高2-10倍。维生素C可以强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收。

2. 叶酸：白毛猕猴桃是叶酸的良好来源，每100克猕猴桃可食部分约含有叶酸31微克。叶酸的推荐膳食摄入量是每天400微克，因此常吃白毛猕猴桃有助于补充机体对于叶酸的需要。

3. 矿物质：白毛猕猴桃还富含膳食纤维等成分，有助于改善机体肠道蠕动，有助于机体肠道健康。此外，它还富含钾、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的矿物质。

4. 抗氧化物质：白毛猕猴桃还富含维生素E，这是一种重要的脂溶性抗氧化维生素，可以帮助身体抵抗自由基的损害。

白毛猕猴桃的口感特点

白毛猕猴桃的口感特点是：

1. 甜而不腻：白毛猕猴桃的果实甜为主，微酸可口，符合中老年人，以及年轻人的口味。

2. 果肉嫩滑：白毛猕猴桃的果肉营养价值丰富，口感嫩滑，让人回味无穷。

3. 果皮易剥：白毛猕猴桃的果皮极易剥，剥后整个果肉呈一种从未见过的深绿。

4. 营养价值高：白毛猕猴桃的营养价值高度集中，是一种营养高度集中的天然产物。

综上所述，白毛猕猴桃不仅营养价值高，口感也非常好，是一种非常健康的水果。