钾在光合作用中占重要地位,对碳水化合物的运转、贮存,特别是淀粉的形成有重要的作用;对蛋白质的合成也有一定促进作用。钾还是某些酶和辅酶的活化剂,能保持原生质胶体的物理化学性质,保持胶体一定的分散度和水化度、黏滞性和弹性,使细胞胶体保持一定的膨压。因此,枣树生长或形成新器官时都需要钾的作用。树体中有充足的钾时,可加强蛋白质和碳水化合物的合成与运输,并能提高树体的抗寒性和抗病性。 |
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