水果胡萝卜是中国农业科学院从美国引入的一个水果胡萝卜全新品种。其生长期为120天。
为了取得更好的品质和更高的产量，生长期可延长到150天左右，总糖含量约为8%。每667㎡产量为6000~8000kg，最高可达10000kg。
与一般胡萝卜做对比来说，水果胡萝卜口感甘脆，粗纤维少。市场价格高于2.00元/公斤。
一、认真选土地
栽种水果胡萝卜对土壤条件有严格要求。宜选用沙壤土或地势较高、土层较深、土壤质地、排水灌溉不错、有机质多样、无水污染的壤土
二、整地浇水
清理后茬作物的残株、腐叶、杂草，运出田间分散无害化处理，高温堆肥或深埋，每667㎡施用5000公斤超过全水解有机肥和50公斤超过三元复合肥。耕耘20厘米超过，然后耙2~3遍，并做一个1.5米的大高边，界面阔90~110cm，界高25~30cm。
三、播种
1、播期根据钦州市及西南沿岸的气候特点，水果和胡萝卜主要在秋冬两季栽种，适合的播期为9月末至11月中旬。
2、播前处理，将种子搅拌在50℃左右的温水之中，并不断搅拌。
10分钟之后，将水温降至30℃左右。为了避免种子装载细菌，最好用800倍75%百菌清可湿性粉剂或500倍50%多菌灵可湿性粉剂搅拌30分钟，抽出洗众生，然后在清水之中浸泡3~4小时。
排水之后，在25℃之下保湿开花，10%的种子曝约4~5天。发芽时留意每12小时用冷水浸种一次
3、播种方法和播种量通常使用钻播和撒播。
为了节约种子，也可使用按需撒播。秋季栽种胡萝卜的播种和出苗期是高温寒冷季节。温度不适宜胡萝卜种子萌芽和幼苗栖息，出苗率高。因此，应合适减少播种量，播种量为0.5~1.0kg667㎡。
为确保均匀播种，可以湿细砂拌种之后采收。条播和串流按四条播带沿边界采收，带间距15~20cm，带宽约10cm，带内株距1.5~2.0cm。
撒播之后，用粗土遮蔽种子约1厘米。不要将土壤遮蔽得太浅或太深，然后浇充足的水，然后用遮光网或稻草遮蔽阴凉处。遮阳网建议离地1米左右，以增进早期出苗
4、播中之后由于胡萝卜的出苗期和苗期很短，杂草掌控是种植监管的重要环节。
播种之后，遮蔽土壤并充分施肥，每667㎡喷洒150~200ml的50%丁草胺乳油700次，以防杂草滋生。
不要错喷或重新喷。同时，田间最小持水量应维持在出苗后的60%左右。当30%～40%的幼苗青铜器之后，应在晚上立即清理覆盖物。
四、田栋管理
1、苗间矣秧水果胡萝卜使用低密度种植方式，可增进肉质根密切栖息，呈细长圆柱形，形状均匀。
因此，通常不需间苗。但是，如果当地密度过大，当幼苗有2~3片真叶时，可将幼苗剥离特定，并融合除草和保湿，以保证幼苗间距在1.5~2.0cm间，避免因幼苗间距过大而造成肉质根过度生长和分化根的形成，这将冲击产量和质量。
2、自然科学的水分管理秋冬气候干燥，砂壤土持水性少。
因此，自然科学的水分管理也是取得高产优质果蔬胡萝卜的关键。从采收到出苗，维持土壤潮湿，以保证充份出苗；苗期叶片大而娇嫩，应经常用稀水洒。
通常早上洒一次，下午到晚上留意掌控水分，维持边界潮湿；转入叶片兴旺生长期时，合适掌控水分，避免过度生长；
肉质根膨大期需充裕的水分，土壤水分维持在65%～85%，增进肉质根快速膨大；成熟期末期应合适掌控水分，避免根部脱落和枯萎；在采收后一周暂停施肥
3、恰当地追肥胡萝卜是喜钾和厌恶氯的作物，需大量肥料。
钾是土壤之中吸取最余的营养元素，其次是氮和磷。如果欠缺肥料，胡萝卜肉质的根表皮就会变得柔软。水果和胡萝卜在栖息前夕应展开2~3次表面处置。第一次追肥应在苗木高度约5cm处展开。
融合施肥，每667㎡施用腐熟农家有机液肥1000kg或尿素20kg；然之后每20~25天展开第二次和第三次追肥，每次使用25~30kg硫酸钾复合肥
4、为了提高产量和品质，生育期通常从120天延长到150天。
通常有经验的也可精致选出。当肉质根饱满，表皮平滑，根尖完备，味道清甜，没纤维时，就可采收。
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