灵芝培养基如何用物理方法消毒？

食用菌培养基的消毒和灭菌是两个不同的概念。消毒是用物理或化学的方法杀死或去除某些微生物，如病原微生物·微生物营养体等，但对孢子或孢子没有作用，所以是局部的·表面的；灭菌是用物理或化学的方法杀死或去除所有的微生物，所以是彻底的·彻底的。最近有种植灵芝的网友问我们：如何用物理方法对灵芝培养基进行灭菌？培养基有几种物理消毒方法？下面简单介绍一下我们的种植网，供网友参考。

灵芝培养基干热灭菌法

一般用于灭菌后保持干燥的物品。

1.燃烧灭菌：用火焰直接将微生物烧死，简单·彻底·快速·可靠，但应用范围有限。常用于接种工具·试管口·瓶口·棉塞等。对于玻璃和陶瓷制品，应在燃烧前充分干燥，以免爆裂。

2.干热空气灭菌：在烘箱中用热风烘烤灭菌，运行中逐渐升温至140~160，保持2~3小时，达到灭菌目的。快速方便，但只适用于金属和玻璃器皿，不适用于培养基。

灵芝培养基湿热灭菌法

由于湿热蒸汽穿透力强，杀菌效果高。

1.高压蒸汽灭菌：又称压力灭菌。它是基于蒸汽温度与蒸汽压力成正比的原理，即压力升高，沸点升高。如果压力为0.103 MPa，温度为121，时间为30分钟，液体培养基中的所有营养细菌和孢子均可被杀死。因此，它可以大大缩短灭菌时间，是最有效和最广泛使用的灭菌方法。在灵芝的科研和生产中，斜面培养基·无菌水·器具·接种工具等。经常在0.103兆帕的压力下灭菌30分钟。而木屑·麸皮·棉籽壳等体积大·导热性能差的介质，则需要0.137 MPa灭菌1.5~2小时。

使用高压锅前，除了仔细阅读使用说明书外，还应注意以下问题。

使用前要加水：首先，每次使用前要给锅加水，加水量要达到水位标志。唐& amp#039;t遇空气或缺水燃烧，中途干涸造成爆炸事故。

(2)正确堆放物料：放入锅内灭菌的培养基和物料要有间隙堆放，使蒸汽流通顺畅。如果堆叠过紧，蒸汽渗透会受阻，物料内外温度不均匀，导致& ampquot死角& ampquot和不完全灭菌。

排冷风：加热杀菌时打开排气阀，让锅内的冷风排出，待水开有大量蒸汽涌出时再关闭排气阀。如果杀菌锅内有冷空气残留，受热后会迅速膨胀，压力上升，使压力和温度不一样，即压力高，温度低，形成虚假蒸汽压，导致杀菌不彻底。

灭菌后自然减压：灭菌后让其慢慢降温，自然减压。如果排气·降压过快，会在锅内产生负压，瓶袋内压力瞬间大于锅内压力，导致袋膨胀·变薄·爆裂，或棉塞被污染脱落。

防止卫生棉条受潮：消毒时卫生棉条被冷凝水弄湿，失去了过滤细菌的目的，导致霉菌滋生。为了防止受潮，棉塞要朝外或朝上，避免与盆壁接触，被周壁流下的冷凝水打湿。也可以在瓶口包个膜，或者套上小塑料袋。

2.常压蒸汽灭菌：是生产中常用的灭菌方法，如蒸锅·铁桶·土锅·蒸汽炉等。灭菌时，将瓶·袋按一定间隙有序排放在锅内网格上，在100下保持8小时或更长时间进行灭菌。绝育后只能是o型

4.煮沸消毒：将器皿和物品放入水中煮沸15分钟，可杀死微生物植物体。如果在水中加入2%~5%的石炭酸，也能杀死孢子。如果加入1%的小苏打，可以提高水的沸点，加速孢子，防止金属器具因沸腾而生锈。

5.巴斯德消毒：又称浴效或低温消毒。即在60~70下经过一定时间后，病原微生物和细菌的营养体被杀死。这个原理是用来杀灭堆肥堆发酵中的有害微生物的，但是需要的时间比较长。

灵芝培养基过滤灭菌法

通过保留过滤材料来去除微生物的方法。它通常用于空气过滤和一些液体的灭菌，这些液体在加热时会挥发或改变其性质。食用菌机械设备中的空气净化器和发酵罐空气过滤；种子生产中的棉塞和口罩也是空气过滤的简单形式。

灵芝培养基紫外线灭菌法

其杀菌作用是促进细胞质变性，引起细胞死亡。其次，在紫外线的照射下，空气产生臭氧(O3)，也有杀菌作用。杀菌作用最强的是250~260 nm波长，商用紫外线灯的波长多为253.7 nm。各种微生物对紫外线的耐受力存在差异。比如真菌孢子对紫外线的耐受性最强，其次是细菌孢子，最弱的是微生物营养体。紫外线是一种低能量的电磁辐射，穿透力差，所以一般仅限于物体表面和空气杀菌。

我们提醒，灵芝培养基的物理灭菌方法有很多，如微波·高频电流·超声波·臭氧等。