灵芝生长需要的营养有哪些？

灵芝是极其珍贵稀有的中药材，对人体大有裨益。由于灵芝价格昂贵且稀有，灵芝种植蕴含着良好的商机，所以很多网友选择种植灵芝。灵芝等真菌不同于植物，缺乏叶绿素，无法通过光合作用产生有机物，只能分解同化现成的有机物来满足自身生长发育所需的营养。所以最近有网友问我们：灵芝生长需要什么营养？灵芝的生长发育需要哪些营养成分？下面简单介绍一下我们的种植网，供网友参考。

灵芝往往需要碳源·氮源·矿质元素·维生素等营养物质。

灵芝生长需要碳源

构成活细胞的主要元素之一是构建生物体的物质基础，同时提供灵芝生长发育所需的能量。它是灵芝最重要的营养来源之一。灵芝只能用有机碳，不能用无机碳。

1.糖：它是多羟基醛或多羟基酮。或水解时能产生羟基的醛或羟基酮，以及它们的衍生物。糖按其水解程度可分为：单糖。任何不能水解成更小分子的糖都叫做单糖。例如葡萄糖·果糖·戊糖·己糖和衍生物，例如甘露糖和半乳糖。低聚糖。任何能水解成几个(2~10个)单糖分子的低聚糖，都称为低聚糖。其中以二糖和三糖为主。二糖包括蔗糖·麦芽糖·乳糖和纤维二糖。三糖中，除了棉子糖，大部分真菌都不能用。多糖。任何可以水解成多个单分子的糖都叫做多糖。它是单糖或其衍生物的聚合物，包括淀粉·纤维素·半纤维素等多糖聚合物和木质素，是灵芝的主要分解对象。

2.有机酸：通常指羧酸，如糖酸·乳酸·柠檬酸·富马酸·琥珀酸·苹果酸·酒石酸等。此外，脂肪酸如油酸和亚油酸也可以用作碳源。

3.醇类：乙醇·甘露醇·甘油等多元醇可作为灵芝的碳源。

4.脂类：脂类是不溶于水，但溶于有机溶剂的化合物。脂肪和油是最常见的脂类物质，是脂肪酸和甘油的结合体。它们被菌丝降解并用作碳源。

灵芝栽培中，一般以木屑·棉籽壳·稻草·甘蔗渣·红薯渣·玉米芯等农林下脚料为原料，降解为碳源。

灵芝生长需要氮源

发育所需的氮营养物质称为氮源。是除碳源外最重要的营养元素。氮是提供合成原生质和细胞结构不可缺少的主要成分，没有氮源就不能形成灵芝菌丝体。

氮源包括有机氮和无机氮。灵芝主要利用有机氮，如蛋白质·蛋白胨·氨基酸和尿素。菌丝体可以直接吸收氨基酸·尿素等低分子量有机氮，而大分子有机氮只有通过菌丝体分泌的蛋白酶将大分子蛋白质水解成氨基酸才能被吸收。灵芝几乎不能利用无机氮，尤其是硝态氮，因此不适合作为辅助氮源。李培祥从实验中证明，加入适量的硫酸铵可以达到增产的效果。因为硫磺可以促进灵芝的生长发育。

玉米粉·米糠·麸皮·豆饼·花生饼·菜籽饼和尿素是灵芝人工栽培中常用的有机氮源。添加到培养基中的氮源浓度不应太高。一般营养菌丝生长的最佳氮源浓度为0.016%~0.064%，而适合子实体发生的氮源浓度小于营养生长的最佳范围，为0.016%~0.033%。如果氮源浓度过高，菌丝将白生长，营养生长期将延长，营养生长速度减慢

也称为无机盐。可以分为主元素和微量元素两大类。灵芝需要矿物质，如磷·硫·钾·钙和镁。微量元素包括铁·铜·锰·锌·硼·钼和钴。主要成分有细胞成分·酶成分·维持酶的作用·参与能量传递·控制原生质的胶体状态·维持细胞通透性等。微量元素是酶活性基团或酶的激活剂的成分，所需量很少。

1.磷：是核酸和磷脂的构成元素，也是高能化合物ATP的构成元素。许多重要酶的活性基团都含有磷，因此磷是细胞代谢的重要元素。

灵芝所需的磷主要是无机磷酸盐，如磷酸二氢钾和过磷酸钙获得的磷，进入细胞后同化为有机高能磷酸盐化合物和磷脂。

2.硫：存在于细胞的蛋白质中，主要含有含硫氨基酸，如胱氨酸·半胱氨酸·蛋氨酸等。此外，辅酶a等一些酶的活性基团也含硫，生物素·硫辛酸等分子也含硫。灵芝所需的硫是从硫酸镁·硫酸钙·硫酸锌·有机硫化物等硫酸盐中吸收的。

3.钾是许多酶的激活剂，促进碳水化合物的代谢。钾还可以控制原生质的胶体状态和细胞膜的通透性，影响细胞对营养物质的运输。

4.钙：在离子状态下控制细胞的生理活动，如降低细胞膜的通透性，调节pH值等。钙还能拮抗钾镁，克服钾镁过多的毒性。如果在锯末中加入钙，单宁酸就会被中和。

5.镁：镁常常在离子状态下激活许多酶反应。例如，己糖激酶的作用因镁离子(Mg2)的存在而增强。镁也是一种缓冲剂，可以延缓细胞衰老。培养基中常添加镁盐，如硫酸镁，添加量为0.03 ~ 0.3g/L.

6.微量元素：是酶活性中心的组成部分或酶的激活剂。例如，锌是乙醇脱氢酶和乳酸脱氢酶的活性基团，许多其他酶的活性也被它激活；钼存在于钼黄蛋白的部分叶黄素中，参与同化和硝酸盐还原；铜在某些氧化还原酶中起作用；锰是许多催化含磷化合物的酶的活化剂；钴存在于维生素B12辅酶中。所以微量元素对于维持真菌的正常生长发育是不可或缺的。但需求量很小，一般含0.1X10-6。灵芝栽培中，培养基和水中都含有微量元素，一般不需要添加。

灵芝生长需要矿质元素

B族维生素·生物素·核酸等有机物对真菌的作用最大。b族维生素包括硫胺素(维生素B1)·核黄素(维生素B2)·泛酸(泛酸钙)·烟酸(维生素PP)·吡哆醇(维生素B6)·叶酸(维生素B11)等。b族维生素是各种酶的活性基本成分。没有它们，酶就不能& amp#039;不动，生活就会停止。生物素(维生素H)比较稳定，对糖和脂肪的代谢有催化作用。灵芝生长发育需要微量维生素，其中B族维生素灵芝不能合成，需要添加促进其生长。其他维生素由培养基提供，一般不需要添加，因为需要量极小。

酵母·麦芽·土豆·米糠中含有丰富的维生素，用这些材料配制培养基时没有必要添加。大多数维生素不耐高温，灭菌时应防止温度过高。

核苷和核苷酸是促进子实体发育的因子，尤其是环腺苷(cAMP)，能使原本不能产生蘑菇的单核菌丝产生子实体。