甜瓜一直是我们的最爱,相信大家也一定很喜欢,但是很多人都觉得买的瓜很苦。原因是什么?下面介绍一下甜瓜苦味的成因和预防措施。 成熟后,一些瓜经常有苦味,原因有很多,包括: 1.氮肥施用过量导致甜瓜成熟后有苦味。 2.低温少日照,特别是甜瓜根部受损或活动受阻时,会吸收较少水分,果实生长非常缓慢,在根部和果实中积累较多苦味物质。 3.高温造成的。冬瓜在春末进入高温期(指春棚栽培)或土壤湿度大时,根系不发达,吸收功能减弱,同化能力降低。但夜间温度过高时,瓜生长缓慢,瓜内会积累更多的苦味物质,形成苦瓜味。 4.种植过晚,尤其是大瓜苗移栽造成根系损伤严重,容易造成苦瓜。 5.瓜蒌使用不当也会产生苦味。 防止苦味的措施: 1.不留根瓜。甜瓜根部靠近植株根部,有效功能叶少,营养条件差,果实发育处于低温期。在光照不足和营养不良的条件下,容易使果实变形小,皮厚,味淡,糖分低,味苦。所以要把根瓜去掉,一般都是在根瓜里面发现苦味物质。 2.采光保湿。使用采光好·保温好·性能好的温室,有利于根系发育。 3.适当稀植。合理密植,适当稀植,合理改善株间光照条件。 4.科学施肥。多施有机肥,特别是鸡粪·饼肥等优质有机肥,发酵好·腐熟好·无害化处理,尤其是氮肥不要施太多。 5.降温控水。当植物进入衰老阶段时,降温·控水·科学灌溉等措施可以促进根系发育,使其生长良好。 6.控制温度。冬瓜进入高温期,要控制温度,即温度不能过高,尤其要防止夜间温度过高。 7.别伤了自己的根。适时种植,在种植和田间管理过程中,不要伤根或尽量减少伤根,避免苦味。 以上就是我们给大家带来的瓜类苦味的原因及预防措施。希望我们的文章能帮到你,让所有瓜农都能种出又甜又好吃的瓜。 |
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