哈密瓜有后熟的作用,所以贮藏首先要做的是选择耐贮藏的品种。晚熟品种更耐贮藏,果皮坚韧有弹性,肉质致密,瓜面光滑,有蜡质层。早熟品种不适合长期储存。瓜类贮藏时,平时要控制好灌溉量,及早停止供水,可以提高瓜类的耐贮性。其次,要把握合适的收获时间,可以早一点采摘。一般在正常采收期前6-8天采收,成熟时采收。采摘时要轻拿轻放,不要划伤瓜皮。任何碰伤或擦伤的瓜皮都不能存放。在包装和运输过程中,应注意减少途中的剧烈震动和平稳装运。蔬菜种下后,将瓜就地晾晒1-2天。 贮藏前杀菌,或在果实顶部和柄部涂上昆虫可达到良好的效果。杀菌方法包括:(1)温水浸泡。将水果浸泡在55-60(不超过62)的水中1分钟。(2)药剂的灭菌。用2000ppm次氯酸钙或1000ppm泰克·苯妥英·多菌灵·托布津或500ppm抑霉唑浸泡水果0.5-1分钟,或者你可以结合一些化学物质。 哈密瓜的贮藏方法 (1)土窖储物或架储物是由窖内相隔50厘米的一排排横梁,用约1.5-2米长的粗麻绳或布带打结而成的口袋,果柄朝上。挂起来每隔7-15天检查一次,把顶部已经变软的瓜去掉。使用货架存放时,每块隔板上只放一层瓜,定期翻动瓜,防止瓜与板接触处腐烂。储藏前期要注意在夜间气温下降后吹风排气,储藏后期要保持空气相对湿度在85% ~ 90%之间。 (2)气调贮藏采用抽氧充氮的方法,使装有水果的聚乙烯醇薄膜袋内氧气浓度降低,二氧化碳浓度升高,抑制了水果的呼吸,延长了贮藏时间。气体含量需要3%-5%的氧气和1%-1.5%的二氧化碳。相对湿度80%左右,温度3-4。 (3)抽气贮藏:抽气贮藏是将甜瓜用聚乙烯醇袋扎紧,抽出袋内空气,使袋壁紧贴甜瓜,定期换气。聚乙烯醇薄膜透水但不透气,可以防止袋内湿度过大和结露。 (4)冷藏:纸箱架离地15-30cm,堆码高度10-20箱。早·中熟品种的适宜贮藏温度为5-8,晚熟品种为3-4。储存过程中,空气的相对湿度保持在85%-90%。湿度过大容易发霉,干燥过度会产生收缩。 (5)涂膜贮藏:用1000ppm托布津和苯并噻唑44号浸泡甜瓜3分钟,晾干,然后用水涂虫胶1号涂料4遍,晾干,用木箱或纸箱包装,放入地窖或冷库贮藏。储存条件:温度2-3,相对湿度80-85%。 |
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