怎么样的环境适宜大葱生长？

一、大葱生长对温度的要求

大葱属耐寒性蔬菜，但对温度要求不严格，既耐寒也抗热，在凉爽的气候条件下生长发育较好。大葱种子发芽的最低温度为4℃，最适宜温度为15～25℃，最高温度是33℃，温度低于4℃不发芽，温度高于25℃发芽受影响，33℃以上不发芽。植株生长适温是20～25℃，低于10℃生长缓慢，25℃以上生理机能会失调，生长细弱，导致抗性降低而容易感病，叶色发黄。超过35℃时植株处于半休眠状态，部分外叶枯萎。大葱的耐寒性极强，植株地上部在-10℃的低温下也不受冻害，在-30℃的高寒地区也可露地越冬。不同品种或同一品种不同生育阶段对低温的适应能力也不相同，南方栽培的小葱（分葱、细香葱）耐寒性稍差，幼苗过小，耐寒能力低。

大葱是植株感应型，在低温条件下通过春化阶段的作物。经过研究结果表明，当大葱植株叶片达到3片以上时，在0～7℃的低温条件下，经过半个月以上的时间，幼苗生长点就会转化为花芽，植株通过了春化阶段。在大葱栽培越冬育苗时，要控制冬前幼苗叶片不超过3片，否则翌年春天易引起先期抽薹，如果大葱植株2片真叶则会发生越冬死苗现象。

二、大葱生长对光照的要求

大葱是长光性、较弱光型作物。长光性在长日照条件下抽薹、开花，日照时数在12～14小时时有利于促进大葱抽薹开花，在较短的日照下，不开花。较弱光型是指大葱对光照强度的要求较弱，光的饱和点较低，在较弱光照条件下生长良好。据测定，大葱的光饱和点为25000勒克斯，光补偿点为1200勒克斯，适宜产品器官形成的光照强度为2000～5000勒克斯。光照不足，光合强度下降，影响营养物质的合成与积累，叶片易黄化，植株生长细弱，引起减产。光照过强，会加速叶身老化，叶片纤维增多，产品质量降低。假茎的生长需要黑暗的环境，在不见光的条件下，葱白洁白脆嫩，在生产上多采取培土软化的办法，使葱白长而充实，提高葱白产量，改善葱白品质。

三、大葱生长对水分的要求

大葱属叶片水分蒸腾少，根系吸水能力弱，消耗水分较少的作物。大葱的耐旱力很强，耐湿性较差，生长期间要求较高的土壤温度和较低的空气湿度。大葱不同生育阶段对水分的要求也不同。发芽期需水较多，必须保持土壤湿润，以利于种子萌芽和出土。大葱幼苗期为防止秧苗徒长和过大，应适当控制水分，前期防止落干枯苗，应保持地面湿润，中期避免旺长，保持畦面见干见湿，后期防止秧苗拥挤倒伏，适当控制浇水。大葱定植缓苗阶段，为便于缓苗，应保持土壤湿润，但土壤湿度又不宜过大，湿度过大易引起烂根、黄叶、影响生长。在葱白形成期，需水量较大，要小水勤浇，保持土壤湿润，以利于提高产量和品质。收获前，要减少浇水量，防止大葱贪青而影响其贮藏品质。大葱整个生长期怕涝，栽后应及时排水防涝，避免积水沤根、死苗。

四、大葱生长对养分的要求

大葱喜肥，但根系吸收能力较弱，为提高大葱产量，必须注意增施肥料。当土壤中水解氮低于60毫克/千克时，及时增施氮肥可显著提高产量。速效磷含量低于20毫克/千克时，补施磷肥也有增产作用。速效钾含量低于100毫克/千克时，施钾肥能改善大葱假茎品质。据测定，每生长1000千克鲜葱，约需从土壤中吸收氮2.7千克，磷0.5千克，钾3.3千克，氮、磷、钾三要素的比例为：氮∶磷∶钾=5.4∶1∶6.6。大葱对钾的吸收量最多，氮肥次之，磷肥最少。另外，钙、镁、锰、硼等对大葱生长也有一定作用。

五、大葱生长对土壤的要求

大葱对土壤条件的适应性较广，沙土、壤土、黏土均可生长。沙土地生长的大葱，葱白粗糙松软，纤维多，不脆嫩，不耐贮存，辛辣味重。黏土地生长的大葱，葱白紧实细嫩，纤维少，质地脆，但葱白细长，产量较低。土质疏松，土层深厚、透气性好，保肥保水性强的壤土地栽培以葱白为主要产品的大葱效果最佳。

大葱要求中性土壤，适宜大葱生长的pH为5.7～7.4，最适pH为7.0～7.4。土壤pH低于6.5或高于8.5有明显抑制作用，pH低于4.5，大葱就无法生长，在酸性土壤中栽葱，应增施生石灰进行土壤改良。