西瓜种子在加速发芽的过程中,有时种皮从发芽孔(种子口)处裂开,甚至整个种皮裂开。种皮打开后,水浸易造成浆籽(种仁膨胀发酵)·烂籽·胚根无法伸展等。即使种子暂时没有腐烂,也无法顺利完成发芽过程而死亡。这有几个原因: 浸泡时间过短的西瓜种子种皮由四种不同的细胞组织构成,外两层分别由较厚的角质层和木栓层构成,吸水性和透水性较差。如果种子在水中浸泡很短的时间,水就不会渗透到内层。外层吸水膨胀时,内层仍然不吸水膨胀,这样外层种皮就会对内种皮产生膨胀力。但由于内外种皮连接紧密,外种皮厚内种皮薄,内种皮在外种皮的张力下被迫从萌发孔的“薄弱环节”裂开。 发芽时湿度过低,西瓜种子浸泡后,整个种皮会吸水膨胀。发芽期间,由于温度高,水分蒸发很快。如果湿度太低,外层种皮容易失水收缩,但内层种皮还是湿的,会膨胀。这样内外种皮之间就存在膨胀力的差异,而且由于内外种皮连接紧密,内种皮较薄,在外种皮的收缩力下,内种皮会被迫开裂。 发芽时温度过高西瓜种子的发芽温度一般应保持在25~ 3335·430范围内。如果发芽过程中温度超过402小时以上,就容易出现种皮开裂。此时的高温使西瓜外层种皮失水收缩,导致种子在萌发时因湿度低而开裂张开。 |
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