生芒果怎么变成熟芒果?你如何烹饪生芒果?生芒果可以用什么方法烹饪?下面耕种帮介绍一下方法,供网友参考。 先买一两个成熟的香蕉,和青芒果一起放在塑料袋里,把塑料袋扎紧,然后放在室内常温下,但不要放在冰箱里。这可以用一两天。其实其他成熟的水果也可以,只是没有香蕉快。因为成熟的水果会产生乙烯,所以青芒果可以催熟。 第二,可以放在米缸里,用米埋起来,盖上米缸,芒果过几天就熟了。因为大米也含有乙烯。 3.使用乙烯:乙烯常用作农业植物生长刺激剂,也称为催熟剂。乙烯利是一种优质高效的植物生长调节剂,具有促进果实成熟·刺激出血·调节性别转化的作用。乙烯是一种“三重反应”的催熟剂,它能抑制茎的伸长生长;促进茎和根的增粗;促进茎的横向生长。 乙烯利能释放植物内源激素乙烯,这是一种挥发性气体。这种物质在人体内没有相应的受体(乙烯作用的部位),正常使用情况下不会对人体造成伤害。 4.二氧化硫的用途:这种化学物质二氧化硫也可作为催熟剂,但用量要严格控制。实践表明,二氧化硫对食品有漂白和防腐作用。使用二氧化硫可以使产品看起来光亮洁白,在食品加工中常用作漂白剂和防腐剂。但一旦超过适量原则,就会影响人体健康。 5.使用生石灰:生石灰使生芒果成熟。它其实是利用了我们学生时代学过的一种化学反应,就是生石灰遇水会产生大量的热量,这种热量可以催熟芒果。 吃芒果的时候,即使芒果皮沾了少量的石灰,通过清洗去皮的过程,也不会影响食用者的健康。另外,根据《食品添加剂卫生标准》 (GB2760-2007)规定,氧化钙是允许使用的加工助剂,在食品加工过程中可以根据生产需要使用。 注意事项: 人工催熟水果时,少量乙烯利对人体健康不会有太大影响。目前尚未得知消费者因使用乙烯利催熟水果而中毒的情况。但是,过量使用乙烯利会影响人体健康。“乙烯利”的毒性一般需要一个多月才能完全挥发。如果没有达到这个循环,有毒物质就会残留在果实中。 |
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