油桃果皮韧性差,果肉细胞紧密,不像油桃组织柔软,有一定的缓冲作用。如遇突发性降雨或连续阴雨天气,果肉细胞急剧膨胀,容易出现裂果现象。尤其是晴热天气,油桃果实表面温度高,遇降雨,气温突变,更容易造成果实裂果。在中国南方湿热的气候条件下,大多数油桃品种容易裂果和晒伤。尤其是一些容易裂果的品种,成熟时裂果现象更为严重。
在南方,应选择成熟时能避开雨季的油桃品种,如选择早熟品种,使油桃在雨季前成熟。也可以选择不裂果或轻度裂果的品种进行栽培。适合的品种有早红宝石·黎明等。
合理灌溉可以减少裂果。灌溉对果肉细胞的含水量有一定的影响。如果能保持一定的水分含量,可以减少或避免裂果。滴灌是最理想的灌溉方式。能为油桃生长发育提供稳定的土壤水分和空气湿度,有利于果肉细胞的稳定增加和裂果的减少。
树冠下部的细弱枝和下垂枝结果较多。修剪和疏除这些结果枝,可以减少裂果的发生,节约养分,改善树木的通风透光条件。
果实套袋是防止油桃裂果的最有效措施。套袋给油桃增加了一层保护。无论天气如何变化,果实都处于相对稳定的环境中,可以减少裂果,避免病虫害,提高果实品质。套袋在疏果后进行,在当地主要食果害虫进入果实前完成,一般在4月下旬。装袋前喷洒广谱杀虫剂和杀菌剂的混合物。可以用旧报纸做三角袋或方袋,一端开口,放上水果,扎紧底部,用细线固定在树枝上。果实着色期从底部撕开纸袋。
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