“水腐”是指香蕉在贮运过程中,果实变软,遇水腐烂的现象。 “水腐病”现象一般发生在7-9月份。虽然采收后使用了杀菌剂和防腐剂,但这种现象无法控制。 “水腐”的原因有很多。一是田间栽培管理粗放,收获前病害严重;二是收获时丰满度高;三是连续高温多雨,收获期高温高湿;四是水果未经预冷装车,用塑料袋密封包装后,袋内温度和湿度较高,助长病害发生。防治“水腐病”的方法可以加强采前病害的防治。采收时果实饱满度要低一些,不宜在阴雨天气采收。此外,采收后应经过防腐剂处理后充分干燥后方可包装。如果可能,最好在装载前预冷。 |
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