大家吃桂圆的时候印象一般,但是一想到桂圆,就很难和龙眼区分开来,好像是水果一样。其实桂圆也和龙眼不一样。接下来给大家介绍一些区分桂圆和龙眼的小技巧。 桂圆和龙眼大致不同。龙眼又名桂圆·益智仁,性温,味甘。它含有维生素C·维生素K·葡萄糖·蛋白质·铁·钙·磷·钾等矿物质,以及多种氨基酸·胆碱和皂甙。它是一种常见的滋补水果。但有些地方习惯上称桂圆为龙眼干。两者口味不同。干了以后水分少了,吃起来更有嚼劲。 龙眼龙眼的细分1。味觉差异 龙眼是一种我们每天都能买到的水果。新鲜的时候可以直接吃。剥开果皮后,果肉晶莹剔透,有点像荔枝,让人忍不住一口吃掉。放入口中后果肉鲜嫩多汁,鲜美香甜,夏天冰镇后会解渴解暑。桂圆是将桂圆晒干制成的。它没有桂圆那种鲜嫩多汁的味道,反而更甜更腻。 2.功效差异 桂圆营养丰富,富含多种糖类·蛋白质,铁含量高,能促进血红蛋白再生。据研究,它还能增强记忆力和消除疲劳。桂圆不适合直接食用,经常用来煲汤,可以预防很多疾病,特别是对女性朋友的身体油脂,有滋补·滋补等作用。抑制子宫癌细胞,预防女性更年期的多种疾病。它是一种理想的中药。 3.存储,价格差异 桂圆味道很好,但是因为不好保存,所以一直吃不下去。只能在桂圆旺季吃。桂圆容易保存,一年四季都可以吃,吃法也很多。可入菜入药,功效也强,所以价格往往比桂圆贵。 ![]() ![]() |
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