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2024-3-6 06:17| 发布者: 李先生| 查看: 37| 评论: 0
要在购买蘑菇时选择新鲜的蘑菇。一般来说,新鲜的蘑菇表面干燥,没有明显的斑点和软化现象。如果蘑菇表面有水迹、凋谢、裂口等现象,就不要购买了。
保存蘑菇的方式也很重要。蘑菇不宜用塑料袋密封保存,因为密封的空气会让蘑菇变软变湿,从而容易发霉。因此,最好是将蘑菇放在透气的纸袋中,让其自然透气。如果没有纸袋,也可以用纸巾包裹蘑菇,放在干燥通风的地方。
为了延长蘑菇的保存期限,可以将蘑菇放在冰箱里保存。在保存前,将蘑菇清洗干净,把多余的水分擦干,然后放在塑料袋中。不过,需注意的是,蘑菇并不适合长期保存。一般来说,保存三至五天就可以了。
如果蘑菇已经发霉了,就不能再食用了。发霉的蘑菇会释放出有害物质,对人体健康有害。因此,如果发现蘑菇有发霉现象,最好是及时处理掉。
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