生姜花皮是什么原因

生姜在我们制作菜肴的时候，是一种非常重要的调味品。在我国有着非常大的种植面积，而在种植生姜时，如果管理不当，导致生姜感染细菌的话。那么极易出现花皮现象，而花皮会严重降低生姜商品价值和种植效益。那么呢？下面小编就为大家来简单介绍一下，一起来看看吧！+

1、重茬连作

我们在种植生姜时，是需要做好轮作的。生姜不适合重茬连作，如果生姜连年种植的话，那么土壤中会产生许多病菌病虫，而生姜在生长过程中也极易感染病虫害从而出现花皮等现象。因此，我们在种植生姜时，一定要注意不可连作。对于生姜重茬种植较为严重的地区，我们至少要将其与禾本科的作物进行三年以上的轮作。减少生姜的土传病害，避免出现花皮等不良现象，保证其种植效益。

2、土壤过酸

土壤是导致生姜出现花皮现象的主要原因。例如如果土壤过酸的话，那么会抑制生姜对钙硼元素的吸收。从而影响生姜植株地上部分的生长，降低生姜的抗病能力，从而出现花皮。因此我们要注意定期检查土壤的酸碱度，保持一个适宜的PH值，土壤绝不可过酸。如果土壤酸化的话，那么要及时使用生石灰等物质进行中和。然后适当増施磷钾肥，提高生姜植株的抗病能力，减少不良现象的发生。

3、土壤板结

除了土壤过酸会导致生姜花皮之外，土壤板结也会导致生姜花皮的罪魁祸首之一。生姜的主要食用部位为块茎根，所以块茎根的生长是非常重要的。我们在种植生姜时，要保持一个良好的土壤环境。如果土壤板结或者是土壤过粘的话，那么都会影响生姜根部的呼吸以及营养吸收等。导致生姜根本无法正常生长而出现花皮等诸多现象。因此我们在种植时要注意做好中耕工作，合理浇水，不可大水漫灌，导致土壤板结，下雨后要及时排水，破除土壤板结。

4、地势低洼

地势低洼其实与土壤板结的原因是差不多的。因为在地势低洼的地方，土壤是容易积水的，如果没有及时排水的话，那么也会影响生姜根部的呼吸。然后再加上湿度大、通透性差等原因，极易产生花皮现象。所以我们在种植前，要尽量选择地势平坦、排灌能力好的地方种植，阴雨天要及时排水，避免产生积水。然后还要做好施肥工作，以复合肥为主，除此之外，还应补充好微量元素，保证生姜生长有着充足的营养。