新华社电根据美国研究人员近日发表的研究报告,多吃蓝莓和苹果的人患型糖尿病的风险较低。不过,研究人员也指出,这项研究只是显示了这两种水果与糖尿病风险之间的关联,但并不意味着吃这两种水果可以预防II型糖尿病。 在这项研究中,哈佛大学公共卫生学院的研究人员对大约20万名健康专家的饮食习惯进行了近24年的跟踪调查。在研究开始前,所有受试者都没有糖尿病。然而,在研究期间,共有12,600人报告患有II型糖尿病。在排除其他因素后,研究人员发现,吃蓝莓最多的人(即每周至少吃456克蓝莓)比吃蓝莓最少的人(每月吃蓝莓少于114克)患II型糖尿病的风险低23%。每周吃至少5个苹果的人比不吃苹果的人患II型糖尿病的风险低23%。 型糖尿病又称****发病型糖尿病,其特点是胰岛素抵抗,即胰岛素可以自行产生,但内部组织对胰岛素的作用不敏感,正常量的胰岛素不能发挥正常的降血糖作用。健康的饮食习惯和定期锻炼可以降低患II型糖尿病的风险。 研究人员推测,蓝莓和苹果中富含的类黄酮可能是降低糖尿病风险的积极因素。黄酮类化合物是多酚化合物,广泛存在于水果·蔬菜和谷物中。研究表明,黄酮类化合物可以保护心脏,降低患癌症的风险。 ![]() ![]() |
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