巨峰葡萄如何掰芽？巨峰葡萄什么时候掰芽？

　　对葡萄掰芽一般能使新梢的生长势整齐，使新梢数趋于合理，保持棚面造光，能提高产品质量。但对巨峰葡萄来说，重点还应放在调整树势和防止树形紊乱方面。掰芽工作搞得不当，反而适得其反，会把树势·树形全打乱。近期有网友咨询耕种帮：巨峰葡萄如何掰芽？如何给葡萄树掰芽？巨峰葡萄什么时候掰芽？对巨峰葡萄掰芽需要注意什么？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

   葡萄种植看似容易，当遇到一些突发状况时候，我们就不知道怎么办了，所以学习葡萄种植的相关知识是非常重要的。本栏目还有很多其他的葡萄种植知识，欢迎认真学习了解。

　　巨峰葡萄掰芽的方法

　　1·巨峰葡萄幼龄树的掰芽：对二·三年生的幼龄树，因为首先要考虑的是扩大树冠，所以掰芽要尽量轻，把重点放在确保足够的叶面积·稳定树势和加粗树干方面。这样棚面即使出现局部拥挤，因架面别处还空，问题不太大。如果过分拘泥形式，掰芽过重，反而会使树势更旺，引起落花等。但如果放任不管，也会出现竞争枝，打乱乱树形。所以，在容易发生竞争枝位置上的新梢要进行掰芽，以防患于未然。为发挥主蔓的先端优势，形成好的主蔓，在主蔓中部以下发生的强芽要掰掉。

　　在整形方面，对想要培养成强势的主蔓（按第一至四主蔓顺序）和侧枝，要多留新梢，以增大树冠面积。长在主蔓和侧枝基部的，以后需要除掉的枝，可按暂时用不着的竞争枝进行处理。把基部的新梢掰除，就可基本上不发生衰弱枝。葡萄幼龄树的掰芽，主要力量要放在开花以后，开花以前只把副芽和隐芽整理好即可。另外，刚上架与棚架铁丝接触的部位，如果新梢生长很旺，树形明显紊乱的，要尽早把这个部位的芽掰掉。

　　2·巨峰葡萄成年树的掰芽：

　　掰芽的程度：掰芽要根据冬季修剪留下的芽数·发芽状况及枝条生长情况，区别对待。但最基本的问题在于把棚面搞成什么样的生长状态，才能生产出品质优良的巨峰葡萄来。即从物质生产的角度看，应该说尽可能多留些叶片为好，但实际上还必须同时考虑着色好才行，所以叶片过多也不利。当然，巨峰葡萄即使不直接见阳光也可以着色，但总归还需要一定的光照。

　　巨峰葡萄棚架下的透光量，一般要求为30％左右。这个比率数与调查稳产优质园的数字看，叶面积均为棚架平面面积的1.5一2倍（即叶面积指数为1.5一2)。在实际管理方面，叶面积指数应以1.5左右为标准。巨峰的叶面积指数到2以上，架面阴暗，在通风和病害等方面容易发生问题。所以，为了进一步提高生产效率，有必要找到一个能把叶面积指数提高到2，而架面又不阴暗的办法就比较理想了。顺便提一下，据调查，从新梢长为100厘米时（100厘米新梢的总叶面积为2670平方厘米)，1平米棚面可容纳7.5个新梢(4平米为30个）。把它换算成新梢总长，则4平米相当于30米。如果用长度为150厘米的新梢，则4平米只能容纳20个新梢，叶面积与新梢长的关系。

　　到目前为止，一般的标准是4平米容纳24-30个新梢，因此，理想的树形应是多留一些较短的新梢，并留下一部分不用引缚的新梢，使其在棚架上层立体生长。这样能进一步提高叶面积指数，产量也可以增加。这样把应留下的新梢决定下来，然后再与此相对照进行掰芽，就容易得多了。

　　另外，红皇后·奥林比亚等红色系统葡萄品种着色时需要的光照比巨峰等黑色系统品种多，棚面光照必须充足，叶面积指数以不超过1.5为宜。

　　巨峰葡萄掰芽时间

　　葡萄掰芽的时期与方法从消耗养分的角度考虑，掰芽要尽可能早点好，但为了避开发生霜冻·风害，以及落花的危险，掰芽工作分3次进行较为稳妥。

　　第一次掰芽，在展叶初期只把不需要的不定芽·结果母枝基部的两个左右的芽掰掉，轻轻一搞即可。

　　第二次掰芽，在已无晚霜危险时（展叶8一10片），可把副芽和极端强旺的新梢掰掉，使架面光线充足，并保持棚面光照平衡。对极弱的枝，属于以前为了维持新梢势力整齐的目的而留下来的枝，只要对架面没有妨碍，仍可照样留下，以便有效地利用棚面。总之耕种帮建议，巨峰葡萄在开花以前掰芽要轻些。此外，对树势过旺，枝条比较密，又不宜掰芽时，可把不需要的结果母枝卸到棚下，以保证棚面有充足的光照。

　　第三次掰芽，在能够肯定座住果以后，就要尽早进行。对巨峰来说，这次掰芽（打）是决定棚架光照度最后一次的重要作业。因为这同时又是需要引缚的时期，所以掰芽和引缚可同时进行。作法是对枝条密集部分加以疏散，把徒长的，座果不的新梢剪掉，只把生产效能好的新梢留下，以保证架面透光。

　　再者，为了分散树体过于集中的局部势力，使枝蔓在棚架上一直到基部分布均匀，必要时也可把结果母枝梢部的强旺新梢掰掉，促使靠近基部的地方发出新梢，把架面填满。但以此为目的的掰芽要在第二次掰芽以前进行。