柑、桔、橙及柚子的分别

柑·桔·橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑桔，是桔·柑·橙·金柑，柚·枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小·果皮好剥·种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑（芦柑）是桔不是柑 ,温州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。柑橘属植物是柑橘类果树中主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类·宜昌橙类·枸橼柠檬类·柚类·橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子·柑·柚·枸橼·甜橙·酸橙·金橘·柠檬等一大家族。为了便于区分，柑·桔·橙·柚的特点如下：

1·柑子：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，.味甜酸适度，耐储藏。

2·桔子：桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔·金钱桔·甜桔·酸桔·宫川·新津桔·尾张桔·温州桔·四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红·朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。

3·橙子：指芸香科，柑桔亚科，柑桔族，柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙·脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙“是农科院柑桔研究所选育的无核·优质·丰产·耐贮·鲜食·加工（制汁）兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。

4·柚子：柚子是柑桔类水果的一种，更是其中果实的。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾·雷柚·气柑·文旦·香栾·朱栾·内紫·座凡·壼柑·臭橙等。有白心柚子·红心柚子·沙田柚3种。如沙田柚，皮其实不太薄，皮的外观不是特别光滑的那种，果型也是梨型的居多。柚子的果实部分非常紧密，很难掰开的，吃沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜，甜得毫无意外毫无杂质的感觉，并且渣不多。汁水的丰富不是特别水灵灵的那种，可也不错。沙田柚一般就一两斤多，不超过三四斤。而蜜柚随便就是三四斤一个的，还又大又圆，而且感觉外皮很光滑，要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比，感觉会比较明显的差别不小。蜜柚的汁水非常丰富，比沙田柚丰富一些。

看了耕种帮的文章，大家是否对 柑·桔·橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑桔，是桔·柑·橙·金柑，柚·枳等的总称，柑和桔的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小·果皮好剥·种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑（芦柑）是桔不是柑 ,温州密桔是柑不是桔。柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。柑橘属植物是柑橘类果树中主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类·宜昌橙类·枸橼柠檬类·柚类·橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子·柑·柚·枸橼·甜橙·酸橙·金橘·柠檬等一大家族。为了便于区分，柑·桔·橙·柚的特点如下：

1·柑子：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，.味甜酸适度，耐储藏。

2·桔子：桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔·金钱桔·甜桔·酸桔·宫川·新津桔·尾张桔·温州桔·四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红·朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。

3·橙子：指芸香科，柑桔亚科，柑桔族，柑桔亚族以下的一群植物。品种有锦橙·脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是农科院柑桔研究所选育的无核·优质·丰产·耐贮·鲜食·加工（制汁）兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。

4·柚子：柚子是柑桔类水果的一种，更是其中果实的。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾·雷柚·气柑·文旦·香栾·朱栾·内紫·座凡·壼柑·臭橙等。有白心柚子·红心柚子·沙田柚3种。如沙田柚，皮其实不太薄，皮的外观不是特别光滑的那种，果型也是梨型的居多。柚子的果实部分非常紧密，很难掰开的，吃沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜，甜得毫无意外毫无杂质的感觉，并且渣不多。汁水的丰富不是特别水灵灵的那种，可也不错。沙田柚一般就一两斤多，不超过三四斤。而蜜柚随便就是三四斤一个的，还又大又圆，而且感觉外皮很光滑，要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比，感觉会比较明显的差别不小。蜜柚的汁水非常丰富，比沙田柚丰富一些。

看了耕种帮的文章大家是否对柑·桔·橙及柚子有个深刻的了解？希望大家能认真阅读耕种帮的文章，使以后再也不出现在街上看到橙子叫橘子的尴尬场面了。