韭菜如何实现丰产？做好这些种植细节很关键！

韭菜是家家户户都会吃的蔬菜。韭菜不仅可以炒菜，还可以凉拌、剁碎做饺子馅、烧烤等，韭菜的功效和作用很多。我国每年对韭菜的需求量也很大，虽然韭菜价格不贵，但行情还行。一起来了解一下韭菜的种植要点吧。

1、生长习性

韭菜属半湿润蔬菜，苗期不宜缺水，成树期土壤宜干湿相间。韭菜种植的土壤要求肥力高，才能获得高产，但要注意连作和留茬。韭菜生长最适温度为13-20。

2.选择品种

一般应根据品种特点和当地实际气候条件选择品种。露地栽培的品种有嘉兴白根、评酒4号等，温室栽培的品种有791、汉中韭、马兰韭、杜根红等。

三、种植时间

春播一般宜早不宜迟，秋播一般在立秋前后播种。大部分地区以春播为主。我国黄淮河流域韭菜春播时间为4月上旬至4月中旬，南方为12月至次年2月，北方为5月至6月。

4、苗期管理

5天后，去除覆盖物，检查土壤水分和发芽情况；如果水分不好，请在锅中加水并洒水。松土、浅锄、除草（草少时拔掉）；炒糠加药苗床杀灭附近的蝼蛄、蛴螬等害虫； 40天后喷硫布丁、百菌清、分西宁等药液；移栽前每周浇水一次，加糖液1公斤施用，育苗时喷代森锰锌或多菌灵一次；韭菜移栽后，会长出新叶。这时候要及时追肥，促进茎叶生长。此期追肥应以氮肥为主，可利用腐烂的人粪尿促苗。

5、水肥管理

在整个生长期，可根据生长情况灵活喷施微肥，使叶片浓绿，长势旺盛。此外，草木灰可不定期使用。草木灰能促进韭菜生根分蘖，提高产量，降低发病几率。韭菜需水量大，生长期一般需要保证湿度在65%左右。当然水也不能太多，水太多容易造成土壤板结，极易造成韭菜烂根。

综上所述，种植韭菜的要点，其实韭菜是非常容易种的，但是要想种出又大又肥的韭菜，还是要准确掌握种植技巧！

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