中甘系列甘蓝品种栽培技术

卷心菜在中国各地广泛种植。由于气候条件不同，各地的栽培方式差异很大。我国长江、珠江流域常选用冬性强的早中熟品种，初冬播种，幼苗露地越冬，次年春末夏初收获，称为越冬春甘蓝。早中熟品种在夏末秋初种植，冬季采收，称为秋冬白菜。有些地区还在春末夏初种植抗病耐热品种，夏初秋初收获，称为夏白菜。

近年来，北方不少菜农选择冬性强的早熟白菜品种，冬春在日光温室或中小型塑料大棚栽培，冬春上市，效果也不错。在一些寒凉地区或海拔较高的山区，选择早中熟品种在春末夏初育苗，夏季反季节种植，也可以获得较好的经济效益。在长城以北和青藏高原等高寒地区，很多地区往往采用一季栽培，即春末夏初选择晚熟品种育苗，夏季播种，秋冬收获。

白菜的栽培季节和地域不同，栽培技术也有很多不同。一般来说，春甘蓝应选用冬性强的品种栽培，播期不宜过早，以防“未熟抽薹”；夏秋白菜要选择抗病耐热品种，栽培时要注意防涝防虫。

如前所述，我国幅员辽阔，各地白菜的栽培方法和技术各不相同，这里很难一一列举具体的栽培技术。下面简单介绍一下北方露地春秋白菜的栽培技术和防止春白菜未熟抽薹的方法：

1.露地春甘蓝栽培技术要求

选择冬性强、不易“未熟抽薹”的早中熟品种，在日光温室(1月中下旬)或小弓棚(1月中下旬)育苗。播种前，种子一般不会发芽。播干种子，耙苗床，浇脚底水，撒均匀种子。播种后，覆盖筛选好的细土，保湿，防止苗床开裂。出苗前，温室温度应保持在153，335，425。一般在5天左右出苗时，要注意及时逐步释放空气，使温度保持在10——光温室的1月中下旬。出苗后注意保持空气新鲜，苗床温度保持在8——20之间，防止秧苗徒长。2月中下旬*分苗，3月底到4月初播种。

(2)加强现场管理。前期注意适当蹲苗，保证春白菜早熟高产。早熟春白菜用慢苗种下后，前期不要让苗长得太旺盛。应采取两次蹲苗的措施，即慢苗中间培育后，7天左右浇一次水，再中间培育，7天左右开始施肥浇水。经过4，333，545次水，幼苗就可以采收上市了。早熟春甘蓝种植在塑料拱棚内，用塑料薄膜覆盖，棚温一般应控制不超过25，以控制外叶过度生长。注意在包裹开始时追肥浇水。