品种应选择抗病、高产、抗寒力强的尖叶型,如菠菜9号、菠菜10号等。
整地前,作物收获后,每亩施优质腐熟农家肥5000公斤,三元复合肥30公斤,翻耕20-25厘米,耙平耙稳,修剪畦宽1.5-1.7米。条播时,可开沟,行距10厘米左右,沟深3 ~ 4厘米。种子可以均匀播种,然后用土覆盖,压实,浇水。
浸种催芽前,种子一般先用冷水浸泡12小时,然后放入7-8的低温冰箱中24-26小时,再用20-25催芽,或用0.1%硝酸钾浸泡16-20小时,待种子变白后播种。
适宜播种期为10月下旬至11月上旬。播种后,为了保证整苗,促进菠菜生长,种子要盖薄土,保持土壤水分。
种植后,管理和播种,紧固温室。一般两苗一起浇,出苗后10天浇一次水。菠菜两片真叶展开后,保持土壤湿润,每亩施碳酸氢铵25公斤,浅锄一次,偶尔拔除密集苗,适当控水。11月“小雪”前后注意保温,中午放空气出去淋湿。为了提前上市,越冬期间可以搭个小拱棚。1月下旬以后,菠菜开始变绿,要逐渐放出来。棚内温度不得超过25。如果温度高,菠菜植株会变瘦,叶子会萎缩,品质和产量都会下降。注意浇绿水,随水追施碳酸氢铵25kg,追肥前每隔7-10天浇一次水。
适时收获菠菜。采收前一周通风,促进叶片增厚,转绿,提高产量和品质。春节前后菠菜价格高的时候,就会收割,高价出售。
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