菠菜越冬栽培管理技术

菠菜抗寒性强，生长温度9-23，最适温度15-20。种子可在4开始萌发，最适温度为15-20。温度升高，发芽缓慢。植物能长时间忍受0以下的低温，在-6 ~ 8下能从冰冻中恢复，因此根系具有较强的耐低温能力。在0时，根系开始移动。在华北各地，5-7片叶的幼苗完全可以在露地越冬。菠菜不耐高温，25以上长不好。菠菜发芽的种子或幼苗在0 ~ 5时能迅速度过春化期。菠菜为长日照作物，秋季气温和日照增加，抽薹早，气候凉爽，日照短，适合菠菜营养生长。

1.播种前准备

菠菜冬季播种期长。前茬作物灭茬后，每亩施腐熟圈肥3000 ~ 4000公斤，然后深耕耙作畦床。菠菜冬季生长期长。如果底肥不足，幼苗在入冬前生长较弱，不利于安全越冬。次年春季因肥料不足也易发生早抽薹，宜选择抗寒性强、产量高的品种，每亩用种量4 ~ 5公斤。

全职播种

播期与幼苗的越冬能力、翌年春季的收获期和产量密切相关。一般来说，菠菜越冬前5 ~ 7片叶可以安全越冬，越冬前2 ~ 3片叶，需要覆盖有机肥，有一定风险。入冬前应加强管理，尤其是冬季用水。如果你把菠菜埋了，你一定知道它不会在冬天之前冒出来。

菠菜种子发芽很慢。为了缩短苗期，播种前可将种子用20 ~ 12的温水浸泡12小时，然后捞出晾干一会再播种。它可以播种或钻孔。播种后，覆土约2厘米。土壤墒情差的时候，也可以在畦内划一条浅沟，播种后耙平畦面，踩好后浇水。

3.越冬前管理

冬前管理是保证提高出苗率。在冬天之前，一些菠菜会长到5-7片叶子。出苗后1 ~ 2片真叶期间，要适当浇水，保持土壤湿润；3 ~ 4片真叶可控水栽培，促进幼苗根系发育，叶片增厚，有利于安全越冬。如果菠菜苗太密，应在2 ~ 3片真叶之间栽一次苗，苗间距5cm。注意不要留太多苗，因为苗太密，苗势弱，早春易早抽薹，严重降低产量和品质。这个时期可以根据苗情施肥。若幼苗有弱叶、黄石，每亩可施硫酸铵10 ~ L5公斤，并浇水，促进幼苗生长。

蚜虫是冬季菠菜死亡率高的重要原因，因为蚜虫吸食菠菜汁液，降低了菠菜的生长势，造成病毒病的传播。因此，入冬前要及时喷药，控制蚜虫。

4.越冬期管理

幼苗停止生长到第二年变绿大约需要100 ~ 120天。这一时期的重点是预防冷害和旱灾。冻结前浇一次冻水，以稳定地温，保持土壤水分，保证苗木安全越冬。11月下旬可以浇冻水，浇完后要用适量的水浸泡。如果施肥不足，可以配合浇水施用稀释的粪肥。为防止浇冻水后地面开裂，可在早晨土壤解冻前施细圈肥，既能防止开裂，又能保持土壤水分。越冬期间，选择晴朗温暖的天气，霜化后在菠菜上撒鲜尿，每亩施1000 ~ 2000公斤，增产效果明显。

5.返老还童的长期管理

次年春天土壤解冻后，菠菜开始返青，及时浇绿水。让绿水回流是很重要的