红薯有哪些用途?红薯有哪些用途?红薯是干什么用的?红薯的主要用途是什么?下面简单介绍一下,供网友参考。
1.红薯是一种营养全面的保健食品。 红薯含有大量的淀粉、糖和维生素,以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等无机盐。米、面、肉是生理酸性食物,红薯是生理碱性植物。适当吃一些红薯,可以减轻人体的代谢负担,有益于人体健康。
第二,红薯是极好的饲料和水果。 红薯的茎叶含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,茎叶和块根都是营养价值很高的食物。除用作饲料外,近年来还开发了一批优良的菜用甘薯品种,主要是茎叶类产品,如泉薯830。台湾省还开发了水果甘薯TN69等。
3.红薯是食品工业的原料。 甘薯光合能力强,淀粉产量高。可用于制造酒精、葡萄糖、麦芽糖、粉丝、粉条,也可制成地瓜干、冷冻油炸薯片、红薯枣、红薯片、冰淇淋、雪糕等。
4.红薯也是轻工业和纺织业的原料。 红薯经加工后还可制成柠檬酸、乳酸、丁醇、丙醇、丁酸、味精、酶制剂、氨基酸、抗生素、维生素及各种淀粉衍生物,广泛应用于化工、医药、纺织、塑料、染料等行业。 |
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