目前国内外大蒜市场上蒜头的竞争非常激烈,竞争的焦点是蒜头的质量。商家对大蒜的规格和质量要求越来越高,所以大蒜的差价也越来越大。因此,栽培技术的主要目标是增加大蒜的形状,提高单位面积产量,增加4.0cm以上大蒜的出口率,提高大蒜栽培的效益。那么如何培育大蒜呢?下面是大蒜栽培技术的十大要点。 大蒜栽培技术十大要点 一、重视选留种工作,保持“嘉定白蒜”种性 做好大蒜种子的选种和储备工作是获得大蒜高产优质的基础。 种子的质量关系到大蒜的产量。大量实践表明,大瓣分级播种是提高大蒜产量和形状的关键措施之一。所以播种前要选择蒜瓣饱满(每瓣5克左右)、6-8瓣、无病、无虫、无霉变、无种子的“嘉定白蒜”。 二、施足基肥,精细整地 播种前应深耕细作,做到畦面平整,沟系配套。一般边框宽度2.1m,沟深25-30cm,横沟和腰沟要开好。同时要施足基肥,每亩施商品有机肥500公斤左右,大蒜专用肥25公斤,氯化钾10-15公斤。肥料应在翻耕前施用,以实现土肥混合,提高肥效。播种沟内不宜直接施肥,以免根部和芽被肥料灼伤,造成断垄断苗。 三、坚持适时播种,湿润出苗 适时播种是大蒜优质高产的重要措施之一。早播不仅影响前茬,还容易出现“二次生长”的现象(有的地方叫开花蒜、木贼蒜、发芽蒜)。过晚播种不能保证壮苗越冬,影响抽薹和大蒜生长发育,降低产量。根据嘉定区近几年的气候条件,9月底至10月初播种为宜。 播种季节天气干燥时,应在播种前或播种后进行抗旱,保持苗期土壤湿润。如遇长时间连续降雨,应及时清理沟系,排除田间积水,防止烂种。 四、合理密植,增大蒜头个型 种植密度与大蒜产量和大蒜大小直接相关。研究结果和大蒜高产户多年实践结果表明,合理密度为20-22000株/亩,即行距33-36厘米,株距8-9厘米。 五、化学除草 播种后,出苗前,每亩用50%敌敌畏100克或33%除草溶液150毫升,在入冬前加水喷洒杀死杂草。春天过后,气温上升(三月初)。田间除杂草后,每亩用100-150毫升杂草填充33%水田。有阔叶杂草的田块,每亩加10.8% EC45ml,开春后喷水灭草。 六、加强冬前管理,培育健壮苗 蒜苗冬季前生长过度,容易遭受冻害,早衰,二次生长。越冬苗要矮壮,健而不壮。措施如下:提早给幼苗施肥,幼苗盛开后立即每亩施尿素7-8公斤。每亩增加施用磷钾肥,磷肥25公斤,钾肥10-15公斤或复合肥50公斤。 七、重视冬管,确保蒜苗越冬 大蒜管冬季的主要目标是培育壮苗,越冬。因此,必须狠抓冬前管理,利用冬季有效生长期,促进大蒜稳定生长,实现越冬,为大蒜高产奠定良好基础。蜡肥复施:蜡肥以有机肥为主,养分充足,肥效稳定,肥力持久,能提高蓄水保肥能力。一般每亩施腐熟猪、羊、兔灰25-30担。如果有机肥不足,25公斤大蒜专用肥c 健康的个体是优质高产的基础。春节的管理重点应放在三个方面:一是追施春肥促长,一般在2月底至3月初每亩施尿素8-10k g;二是疏通沟系,旱能灌溉,雨能排水,调节土壤水分,促进蒜苗生长;三、3月上旬喷洒33%除草剂(水田补)乳剂100-150ml。田间杂草后,加水喷洒,既能控制春草,又能起到一定的减少二次生长的作用。 八、抓好春季管理,搭高产架子 大蒜的后期生长与大蒜的产量和质量密切相关。应采取三项关键措施:复施抽薹肥和长穗肥。3月下旬每亩尿素施抽薹肥15公斤左右,4月下旬每亩尿素施长头肥20公斤左右。疾病控制,3月下旬至5月上旬,每隔5天左右,视疾病发生情况而定。每亩第二次喷洒多菌灵水,每亩第二次喷洒多菌灵+井冈霉素水,控制病害的发生和蔓延,防止早衰,保护功能绿叶。调节土壤水分促进大蒜膨大,大蒜膨大期及时抗旱,对大蒜生产有明显作用。 九、加强后期管理,增强后劲,发挥功能叶的作用 及时采摘苔藓,避免伤害绿叶。提早摘苔可以促进大蒜的膨大和富集,保护绿叶,增加光合产物的积累。当苔藓长到15-20厘米时,就可以采摘了。采摘大蒜时,要防止采用“杀鸡生蛋”、“剖腹产”的方法(即采摘过长的蒜叶,撕假茎来采摘蒜叶),影响大蒜的质量。适时采收大蒜,延长绿叶功能期,是提高大蒜产量和品质的重要环节。收获早,蒜瓣嫩,含水量高,失水大,影响大蒜产量。如果大蒜收获太晚,可以增加大蒜产量,但不容易收获,裂蒜数量增加,出口率降低,经济效益不高。大蒜的收获期在摘苔后20天左右,每株约有4片绿叶,一般在5月25日至6月初。 |
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