给土壤施肥。应种植在肥沃的壤土或未种过葱、蒜、韭菜的沙质土壤中。耕前每667平方米土地施优质土肥7500公斤、豆饼200公斤。或每667平方米施三元复合肥100-150公斤,杂肥5000公斤。地面应平整、耙平。结合整地,667平方米用辛硫磷颗粒剂1.5-2.5公斤,与适量麦麸、豆饼拌成毒饵,撒入耕地土壤,消灭蛴螬等地下害虫、针虫和蝼蛄。
选择大蒜。播种前,将蒜瓣分级选好,单独播种。分级时,将蒜瓣上的鳞茎盘去掉,特别小的蒜瓣一般不用。
及时播种。十月上旬播种适时,宜在晴天播种一次。播种时按行距开沟深5厘米,蒜瓣后缝同向排列,株距67厘米,亩栽5万5.5万株。播种后,把它压平,压薄,以利于浇水和覆膜。
播种后覆膜。覆膜方法有两种:一种是播前造湿,充分水分播种,播后覆膜。二是播种时土干,播后浇一次水,等水渗下去后盖上塑料薄膜。
培育壮苗。大蒜越冬苗宜矮小健壮,健而不旺。栽培措施为:助破膜。播种后35天,对顶膜未能穿透地膜的蒜苗,应及时人工辅助破膜。 早施苗肥。整苗后,每667平方米立即追施尿素78公斤。 浇越冬水。立冬后结冰前浇一次越冬水,以防寒霜。
重施蜡肥。蜡肥主要是有机肥。一般每667平方米施腐熟的猪、羊、兔、草木灰10001200公斤。若有机肥不足,每667平方米可施大蒜专用肥25公斤。同时,增加磷钾肥的施用。每667平方米追施磷肥25公斤、钾肥10-15公斤或复合肥50公斤。
土壤除草。 化学除草。大蒜播种后、出苗前,每667平方米用50%敌草胺100克或33%除草剂100150毫升,入冬前喷水封堵杂草。 松土除草。抓住有利时机,做好松土除草工作,不仅可以消除大蒜田越冬杂草,加速土壤成熟,还可以改善土壤质量,提高地表温度,促进大蒜生长大蒜根系,增强抗逆能力,防止大蒜幼苗越冬。过度生长和冻害有利于安全越冬。
清理排水系统。大蒜喜湿怕脏。冬季,在土壤结冰前,要清理沟渠系统,保证天沟畅通,清理加深水平大明沟,保证排灌畅通,提高抗灾能力,确保高大蒜产量稳定。
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