胡萝卜需肥特点与施肥技术

在生产实践中，充分了解胡萝卜需肥规律，掌握科学施肥技术，对提高产量、改善品质，实现合理投入、高效产出的目标至关重要。

肥料需求特征

据研究，每1000公斤胡萝卜需要氮2.4 ~ 4.3公斤，磷0.7 ~ 1.7公斤，钾5.7 ~ 11.7公斤。肥料吸收的规律是：前期生长缓慢，中后期根系开始膨大时生长迅速，养分吸收也随着肥力的提高而增加。播种后两个月内，各元素吸收量不大，随着根系膨大，吸收量明显增加，以钾最多，其次是氮、钙、磷、镁，依次减少。在收获的时候，叶子中有更多的钾，其次是氮、钙、镁和少量的磷。在根中，钾和氮较多，其次是磷、钙和镁。胡萝卜对氮素的需求主要在前期。播种后30 ~ 50天适量施氮肥是必要的。在这个阶段，由于缺乏氮，根的直径明显减小，肉质根不能很好地膨胀。不同形态的氮对胡萝卜的生长有很大的影响。胡萝卜吸收的磷较少，约为吸收的氮的1/3。当土壤有效磷含量较低时，增施磷肥效果明显，随着施肥量的增加，产量也趋于增加。对于磷吸收系数大的石灰性土壤，多施磷肥作基肥，有利于植物前期生长和后期根系的扩张。钾对胡萝卜的主要作用是扩大肉质根。生产中要注意钾肥的施用，防止土壤缺钾，特别是在肉质根膨大期，保证钾肥的供应。

肥料实践

施足基肥。胡萝卜根深，适合肥沃疏松的沙质壤土。播种前要深耕，施足基肥。每亩施腐熟粪肥、人粪2000-2500公斤，过磷酸钙15-20公斤，草木灰100-150公斤。如果只施化肥，每亩可施硫酸铵20公斤，过磷酸钙30 ~ 40公斤，硫酸钾30 ~ 35公斤。有两种施用方法：撒播和开沟。所有固体肥料都要和细土混合后再混合。施肥对肉质根的形状影响很大。当化肥用量大，有机肥用量小时，畸形根的比例显著增加。施用腐熟有机肥作基肥可以减少畸形肉质根的形成。如果施用未分解的有机肥，容易增加畸形根。

合理追肥。胡萝卜除了施足基肥外，还要追肥2 ~ 3次。一般出苗后20 ~ 25天，长出3 ~ 4片真叶后，每亩施硫酸铵5 ~ 6公斤，钾肥3 ~ 4公斤。胡萝卜苗固定后进行第二次追肥，每亩可施硫酸铵7-8公斤，钾肥4-5公斤。第三次追肥时期，肥料用量与第二次追肥时期相同。除了化肥，还可以用腐熟的人粪便，每亩1000 ~ 2000斤。追肥的方法可以用水浇，也可以用水浇人屎尿。生长后期要避免过多的肥水，否则容易造成根系开裂，不利于贮藏。

巧施微肥。胡萝卜吸收的钙多，钙含量高时，胡萝卜的糖分和胡萝卜素含量就会降低，缺钙容易导致空心病。胡萝卜吸收不了多少镁。镁含量越多，糖和胡萝卜素含量越多，其品质越好。钙镁磷肥可施入基肥，分别在苗期和叶片生长高峰期喷施。在根膨大的初期和中期喷施0.1% ~ 0.25%的硼酸溶液或硼砂溶液。