西宁市位于青海省东部,黄河支流湟水上游。冬季漫长寒冷,夏季短暂凉爽,春秋相连。属内陆高原气候,昼夜温差大,日照充足,年平均气温3 ~ 6,年平均日照2793h,无霜期180天,年降水量450 ~ 820 mm,气候条件寒冷,适宜胡萝卜种植。2005年全市播种面积达2500公顷,667平方米产量5500公斤,产值2000元。据检测,当地胡萝卜含糖量为6.96%,富含胡萝卜素等微量元素,是国内同类胡萝卜中的佼佼者。西宁胡萝卜因其巨大的市场潜力和广阔的市场,深受国内外消费者的青睐,并远销韩日,出口Xi、郑州、广州等大中城市。现将西宁地区胡萝卜无公害露地高产栽培技术简述如下。
1土地选择
选择符合NY5010无公害蔬菜生产基地对空气、灌溉水、土壤环境质量标准要求,土层深厚、土壤疏松、排水良好的壤土、砂壤土。
选择耐低温、优质、高产、抗病虫、商品化好的品种。适合在该地区种植的品种有新黑天五村、一品蜡、大红鼎、全盛等。
3.整地、畦耕和施肥
3.1土地准备和边界种植
胡萝卜的根深在土里,根上有四排侧根,比萝卜的根多两排,容易造成根分叉。诱发根系分叉的因素很多,如种植在排水不畅的低洼地;施用未熟有机肥和耕作土壤中的高氮浓度;耕层较浅,犁底层土壤坚硬板结等。因此,为了提高胡萝卜的商品化程度,在整地阶段应注意以下几点:选择沙壤土或排水良好的壤土。耕地要深,整地要细。一般要求深耕20 ~ 30cm。翻耕后耙两遍,将田里的土疏松细分,保证出苗和根系发育良好。选择高垄栽培,垄距40 ~ 50 cm,垄高15 ~ 20 cm。平畦栽培一般宽90 ~ 100厘米,长度视土地而定。与平畦栽培相比,高垄栽培具有较高的产量、较低的分枝率和裂根率。
3.2施肥
胡萝卜对氮磷钾的需求主要是钾,其次是氮磷。充足的钾肥有利于肉质根的发育和着色,充足的磷肥有利于提高胡萝卜的含糖量。氮肥用量不宜过多。结合深耕,对肥力中等的地块,每667平方米施腐熟有机肥3000 ~ 5000公斤,三元复合肥25公斤,辛硫磷2公斤(防止地下害虫),精耕细作,使土肥均匀。
4种子处理
春播胡萝卜温度低,发芽慢。为了使种子与土壤均匀接触,播种前要把种子搓掉。同时,将种子浸泡在温热的汤里。将种子在50的热水中浸泡25分钟,然后在15 ~ 25下浸泡4 ~ 5小时,经常翻动种子。捞出后,在20-25下催芽5-7天,60%的种子出芽后即可播种,在0下贮藏3-5天。
5播种
4月下旬至5月上旬播种,每667平方米播种量0.5 ~ 0.75公斤。为了给胡萝卜的发芽和出苗创造有利条件,播种时,利用大白菜、绿萝、菠菜生长快,胡萝卜在大白菜、绿萝、菠菜的荫蔽下利于出苗的特点,可以将大白菜、绿萝、菠菜拌入0.6~1cm的土中,播种后浇上水,直到表面黄干,耙平畦面。
6现场管理
6.1除草和间苗
胡萝卜发芽慢,苗期长。此时正是X的高温多雨季节
胡萝卜发芽时浇水一次,土壤含水量保持在土壤含水量的60% ~ 70%为宜,以利于种子发芽,保持幼苗完整整齐。当幼苗长到9 ~ 14片叶子时,控制浇水量,保持土壤湿润。当肉质根开始膨大时(也就是手指粗的时候),要浇水,保证水分充足。一般全生育期浇2 ~ 3次水,促进根系发育,防止根裂,提高产品质量。播种后50天,肉质根要进入膨大期,保证水分充足。
6.4防止绿肩
保持耕作层25cm,用土盖住胡萝卜的肩膀,不要埋了植物的心。
6.5受精
胡萝卜生长期施肥2 ~ 3次。67平方米追施磷酸二铵、硫酸钾15公斤或尿素5公斤。追肥15天后,进行第二次追肥。第三次追肥间隔20-25天,每667平方米施10-15公斤硫酸铵或10-15公斤磷酸二铵和硫酸钾。67平方米施用5 ~ 10公斤硫酸铵或生物钾肥对胡萝卜效果明显。
7.1黑斑病和黑腐病的防治
选择优良品种,合理布局,轮作,增施有机肥,中耕除草,培育无病虫害壮苗,减少病虫害数量。把种子泡在汤里。用0.3%种子量的70%代森锰锌拌种。发病初期应喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%速克灵可湿性粉剂1500 ~ 2000倍液进行防治。或1000-1500倍的50%苯海因可湿性粉剂。10天左右一次,连续防治2 ~ 3次,采收前15天停药。
7.2细菌性软腐病
6-8月是西宁的集中降雨期,容易发生软腐病。采用高垄栽培,及时挖除病株,撒施生石灰、植物霉素400倍液喷雾或72%农用链霉素可湿性粉剂400倍液喷雾。
7.3花叶病
加强田间管理,及时防治蚜虫,满足生长期间的肥水供应,促进植株生长,增强抗病能力;发病初期喷洒20%病毒灵或1.5%治未病灵2号EC 1000次,采收前15天停止用药。
7.4地下害虫
蛴螬、金虫等。可用50%辛硫磷2500 ~ 3000倍液或莱克斯本2000倍液防治。
7.5蚜虫
20%氰戊菊酯乳剂可喷2000 ~ 3000倍或3%扑朗2000倍。
8收获和储存
当胡萝卜外叶约80%由绿转黄时,胡萝卜肉质根充分膨大,9月上旬至10月下旬为适宜收获期,在冰冻前完成收获。
收割工具时,要干净、卫生、无污染。它们应该按等级分类。畸形、裂缝和小胡萝卜都要剔除。要挑选好的产品,用编织袋包装好出货。胡萝卜在1左右的低温和90% ~ 95%的相对湿度下,可贮藏5 ~ 6个月。
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