田间管理:胡萝卜播种后10天左右可以出苗。幼苗出来后,选一个晴朗无风的日子,早上剥去麦秸或塑料薄膜。在寒冷和多风的日子里,当地膜被揭开时,很容易出现“闪苗”。因为覆盖时间短,损伤小,可以储存再利用。
当幼苗长出两片真叶时,选择晴天无风的中午进行第二次间苗,苗距2厘米~ 3厘米,待幼苗长出3 ~ 4片真叶时即可定苗,苗距10厘米左右。成苗后开始浅耕,结合中耕,进行松土、除草、培土。
春胡萝卜萌芽期和苗期都在早春,气温和地温较低。除非特别干燥,一般不宜浇水,直到胡萝卜肉质根膨大前期,温度逐渐升高。胡萝卜的肉质根在生长中后期需要大量的水肥,需要及时供应足够的水肥,保持土壤湿润。浇水不足,肉质根细而粗糙。供水不均容易导致肉质根开裂。一般后期追肥2 ~ 3次,每公顷(15亩)追根用磷酸二氢钾37.5公斤~ 45公斤,水1500公斤~ 1875公斤。如发现地上部分生长过度,用15%多效唑可湿性粉剂1500倍液喷洒,促进肉质根膨大。春胡萝卜病虫害较少,但生长后期易受蚜虫侵害。可喷洒40%氧化乐果1000-1500倍液或2.5%溴氰菊酯(迪沙)EC 2500倍液防治。
这里介绍一下春胡萝卜的种植方法。6月中旬至7月初期间,肉质根已充分膨大,春播胡萝卜将按要求分批、分期收获。收割前几天要浇上水,等土不粘了就可以收割了。当温度上升到30时,不仅会抑制肉质根的膨大,还会影响胡萝卜的品质,所以所有的胡萝卜都要及时收获。采收后,有条件可在0至3的冷库中贮藏,整个夏季可随时供应和上市。
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