芹菜是大众喜爱的绿叶蔬菜之一。芹菜含有丰富的钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、芹菜素、维生素C等营养成分。对高血压、动脉硬化、神经衰弱等疾病有很好的疗效。 芹菜在生长过程中需要大量的养分,所以土壤要有丰富的肥料才能满足芹菜对养分的需求。同时,由于芹菜的根系吸收能力较弱,因此追肥次数宜多一点。芹菜栽培过程中,除了施足基肥外,还应追施大量氮肥,但一定不能用尿素,因为追施尿素会使芹菜植株衰老,纤维增多,产生苦味。生产实践证明,碳酸氢铵或淡水肥是芹菜追肥的最佳氮肥。追肥后植株会变嫩,纤维减少,品质提高。同时,在芹菜生长期适时喷施壮感灵,可使植株茎粗、叶厚、叶鲜嫩、植株繁茂、自然味道浓郁。同时可以提高抗灾能力,减少农药化肥用量,降低残毒。 |
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