柚子在什么季节成熟

柚子在10月至11月间成熟,而早熟品种9月间即可上市,晚熟品种可迟至翌年1-2月.
橘子冬季节成熟,果期10-12月
橙子是在每年10月间果实成熟

A、冬季品质较好的有华安的“坪山柚”和“文旦柚”，它们与广西的“沙田柚”和泰国的“暹罗柚”并称为世界四大名柚，具有果实大、果肉柔嬾、果汁多，酸甜适度等特点。主要产地在沙建一带。坪山柚和文旦柚在华安栽培历史悠久，旧时会被列为献给皇帝的贡品。相传很　久以前九龙江北溪黄枣坪山村住着一个吕氏孤儿，他勤劳朴实，喜爱栽花种果。喜鹊感其人品，吐珠为苗，到中秋时，结出硕大果实，香味胜似桂花，吕氏便名之为“坪山桂花柚”。文旦柚传说是一戏班一个姓文的小旦所种，所以叫“文旦”。由于过去多从厦门出口，海外又称之为“厦门文旦”。另有一生种琯溪蜜柚也很著名。琯溪蜜柚是平和县的传统名果，在18世纪清乾隆年间，被朝廷列为贡品。 1982年在广西南宁召开的“全国名果鉴赏会”上，它以皮薄果大、汁多核小、肉白味佳，名列前茅。最大的一颗重四公斤。但它的成熟季节不在中秋，而是在十一月份。

一年成熟一次， 通常的柚子在10月至11月间成熟，而早熟品种9月间即可上市，晚熟品种可迟至翌年1－2月。

严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间。

具体情况介绍：

柚子采摘於仲秋至孟冬之际，为秋冬水果中的佳品，果大形美，色鲜皮香，瓤胞丰腴，汁胞晶莹，酸甜适中，风味浓郁，剥开外皮，撕掉绵茸茸的白衣，那一瓤瓤白玉梳子般的柚肉，咬上一口，顿时甜透心底，香沁嘴角，令人舒心惬意，hui味无穷。如果贮存数月，其香不失，其味更为可口，故有「天然水果罐头」之美誉。若将成熟的柚子陈置室内，则芳香飘然四溢，令人精神为之清爽。常为民间秋冬佳节阖家团聚必备之佳果，象徵团圆与美满。

据现代药理学分析，柚子之肉与皮，均富含柚皮 ，枳实，新橙皮和胡萝卜素，维生素B1、B2、C、P，菸酸，柠檬酸，钙，磷，铁，糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用，柚皮复合物较纯品抗炎作用更强，对小鼠的病毒感染有保护作用。柚皮元有解痉作用。柚皮 、枳实对老鼠因缺乏维生素C而导致的眼球结膜的血管内血细胞凝结及毛细血管抵抗力降低有改善作用。维生素P有益於心血管疾病及肥胖病患的康复。菸酸乃是「抗糙皮病维生素」。柠檬酸则具有防止贫血和消除人体疲劳的作用。新鲜柚子果汁中尚含有胰岛素样成分，可降低体内的血糖，对糖尿病的防治有一定的作用。

中医药学认为，柚子味甘酸、性寒。柚皮味甘辛苦，性温。二者皆可化痰、消食、下气、快膈，主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。《日华子本草》云∶柚子能「治妊孕人食少、口淡，去胃中恶气。消食，去肠胃气。解百毒，治饮酒异味。」《本草纲目》云∶柚皮能「消食快膈，散愤懑之气，化痰。」《四川中药志》云∶能「解酒毒，治肾脏水肿，宿食停滞，湿痰咳逆及疝气。」

国外一项最新医学研究成果表明，柚子可降低胆固醇、预防心脏病。美国医学研究人员进行的这项研究证实，柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。这一成果是长期从事各种食物纤维与动物动脉壁牙菌斑关系的研究者，在对猪的实验中发现的。其后在对人的实验中得到了同样的结论。研究者称，8颗柚子皮中果胶，足以干扰小肠对低密度脂蛋白胆固醇的吸收。这种果胶是一种黏性物质，与大豆蛋白粉混合后，更容易被肠子利用，从而增加预防心脏的功效。

柚子是人们喜食且富营养的水果，但专家们发现它含有一种对人体肠道酉每有抑制作用的活性物质，能干扰多种药物的代谢。