香椿是楝科楝树的栽培种,以嫩茎叶为食。它被称为“树上的蔬菜”。它富含维生素和人体必需的多种微量元素。它具有很高的医疗保健功能,而且味道鲜美。生产中的香椿芽包括种子芽、幼苗芽和体芽。下面就来看看香椿芽的种植技术吧! 香椿芽 1.种子处理:选用香椿种子,发芽率高,苗菜质量好。将新鲜香椿籽去翅,用清水浸泡5-6小时,用0.01%高锰酸钾溶液消毒15分钟,再用清水浸泡。在此期间,用20-25的温水冲洗两次,直到香椿籽吸水膨胀,然后控水晾干。将种子用三层干净的湿布包裹,放入容器中避光加速发芽,发芽期间用20-25的温水洗净,每日1-2次。一般白露4-8天就可以播种了。 2.适时播种:在消毒后的秧盘上铺一层纸莎草或无纺布或纱布,再铺2.5cm厚的珍珠岩,上面撒上已经发芽的种子。播种量为每盘150克左右。播种后,用1.5厘米厚的珍珠岩覆盖种子。然后喷上20-25的温水,放在栽培架上。 3.播后管理:播种后每天早晚喷两次20-25的温水,保持空气相对湿度在80%左右,避免基质持水量过大或盘内积水。播后前三天,白天温度控制在20-25,夜间温度控制在12-15。芽苗拱出基质后,白天温度应控制在18-23。温度低的时候,生长速度会慢一些;温度高了,生长速度会更快,品质下降,容易木质化。一般需要12-14天,芽长5-7cm,子叶尚未展开,芽体厚白,根尖不变。黄石丰收。 香椿苗 香椿苗菜是在培育香椿种子芽苗的基础上,通过连续见光获得的香椿食用苗。香椿籽芽苗长得又壮又嫩,当子叶充分展开后,还能继续在光和绿中生长。香椿苗在弱光和散射光条件下生长良好,可根据天气情况用遮光网调节。收割前,根据秧苗的颜色,把秧苗翻个底朝天,左右两边。一般光照2-3天后,幼苗长到10厘米以上,子叶完全展开,露出真叶。在木质化之前,幼苗被收获并投放市场。 香椿芽 香椿芽是香椿的嫩芽鞘,俗称香椿芽。其生产过程是培育香椿植株。香椿可用其枝、根、芽进行繁殖,但繁殖系数小,幼苗整齐度差。生产中一般用种子繁殖。 1.种子播种:选择肥沃、疏松、光照好的地块作为育苗地,播种前施足底肥和水,地块干燥时及时整地。在细耙苗床中,沟行距20厘米,沟深2-4厘米,沟宽6-8厘米。在沟内均匀播种,3cm一粒为宜。每亩用2-3公斤种子。 2.苗期管理:香椿种子播种后用1-2厘米厚的细土覆盖,然后用塑料薄膜覆盖。出苗后4-7天,秧苗开始拱土时,应及时破膜放秧,并压紧秧口。当幼苗长到2片真叶时,应结合中耕松土及时间苗除草。间苗后加强水肥管理,培育壮苗。 3.适时种植:香椿的种植期是从冬季落叶的时间到早春发芽前的时间。每亩种植约3000株。绿肥可以行间套种,然后变成肥料。冬季暖房育苗一般在日平均气温3-5时移栽 5.植株调节:香椿在矮化栽培、保护区内,应进行植株调节,促进枝条摘心。刚移栽到大棚里的苗,暂时不打顶,因为木质部储存的养分可以供单个香椿生长使用,使其产生第一个香椿,提高利用率,在快速生长中促进光合作用。二茬香椿采摘时,打顶晾干,晾干后喷施多效唑一次。 6.套袋优化:为了提高品质,当香椿芽长到5cm左右时,可以用黑红两层的聚乙烯薄膜袋覆盖,进行避光生长。长到15cm的时候就可以脱了。外袋可以重复使用。 7.适时采收:香椿芽长到15-20cm时采收,基部留1-2片叶,以利于侧芽萌发。露地可收获2-3次,保护地可收获3-5次。 |
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