香椿繁殖技术和田间管理方法

香椿是近几年在市场上开始受到越来越多的人关注的一种野菜，其营养价值也比较丰富。现在很多地区都是人工栽培的。香椿对土壤和水质有什么要求？让我们一起学习和理解。

一、繁殖技术

有育苗、茎插、根插和分蘖繁殖。

1、育苗

香椿种子细小，种皮坚硬，有膜质长翅。直播时吸水难发芽。为了获得整齐的出苗，播种前需要加速种子。它的方法：

用温水浸泡种子

三月的前十天，用30-40的温水浸泡种子一整天一夜。种子吸收足够的水分后，将它们取出并放入香蒲袋中。将它们置于20-25C 以加速发芽。种子白色50%以上时即可播种。

发芽

将种子和河沙按1：2的比例混合，用清水适当洒洒。湿气要握在手上成一团，松手散去为宜。将拌有沙子的种子堆成馒头状，每天浇少许水，不时翻动均匀，待种子白度达到70%时播种。

2. 插条

秋季至次年45月，选12年生枝条剪成20厘米长的插条。行距2515cm，插在准备好的苗床上，三分之一露地。

3、根茎扦插繁殖

移栽定植时，将植株过长的主根和侧根剪去，切成1520厘米的小段。在准备好的苗床上，开一条行距25厘米、深7厘米左右的沟。将根水平种植在沟渠中。苗高10厘米时，及时拔去分蘖，注意中耕除草。

4、分蘖繁殖

香椿根部有许多不定芽。在自然环境下，一些幼树常在树冠周围发芽，可将树冠挖出移植培育新植株。但自然分蘖是有限的，可采用人工拔根分蘖繁殖。方法：早春解冻后，发芽前，在树冠外缘挖50-60厘米的沟，将根端稍剪去，沟内填土。可以移植。

5. 苗床准备

选用地势平坦、土壤肥沃、排水良好的沙壤土作为苗床，施足有机肥4000公斤，撒匀翻耕，做到细而平，沟宽1.2米，沟深，水份高。播种按行距20厘米开5厘米浅沟，浇沟底水，渗后将已发芽的种子均匀撒在沟内。厘米，然后用塑料薄膜覆盖垄面，盖紧压实，以增加地温，提早出苗。

6、苗期管理

种子播种出苗后，傍晚立即揭去地膜，轻浇一次水，保持垄面湿润。

适时育苗，匀苗，剔除过密并列苗、弱苗、病苗，保持株距35厘米，结合清除田间杂草，每亩追施磷酸二铵10公斤，浇水1次， 轻轻松开土壤，注意不要损坏根部。

间苗移栽。 5月下旬至6月上旬，当幼苗长出46片真叶，株高810厘米时，为改善幼苗的光照和土壤营养条件，需进行间苗移栽，距离以1015厘米为宜，以留强去弱，留强去瘦为原则。间苗前1天，将垄面浇透水，使苗根尽量少拔出，对已间苗的壮苗及时移栽到完整苗床，行距为2515厘米，浇根水促活树。

移植活树。并在插条繁殖成幼苗后，及时追肥施水，中耕除草，促进幼苗生长。后期采用摘心、喷多效唑或肥水管理等措施，控制株高，调整株形，增加幼苗养分贮存，促进饱满顶芽形成。

2.定植管理

可于次年早春落叶后、发芽前定植。定植前每亩田施腐熟有机肥4000公斤，撒匀，深耕，床宽22.5米，行距60701520厘米（矮密定植），每亩60008000株，最多可达10000株以上。定植后及时浇足根水，促进活树生长。

3、田间管理

1、肥料

活树定植后，及时追施肥水，结合中耕除草，促进幼苗快速生长。

2. 害虫防治

香椿的害虫有香椿毛虫、蛞蝓蛾、云斑天牛等。幼虫期可用敌百虫800倍液喷洒，成虫期可用1500倍液乐果防治。病害有叶锈病、白粉病，可用粉心宁500倍液防治。冬季清理田间，减少病虫害越冬基地。

3.修剪

每年春季香椿芽采收后，即6月中下旬至7月上旬，在离地20厘米处修剪（砍头）主干，促使侧芽萌发新枝。 7月下旬至8月上旬，根据新枝长势的强弱进行摘心。如果生长旺盛，可提前打顶。反之，可推迟打顶，结合肥水管理，促进顶芽形成。香椿芽生长期短，宜早食、鲜嫩。有“雨前香椿芽嫩如丝，雨后香椿芽木”的谚语。采收标准以芽色紫红色、芽长10-15厘米为宜。采收时应先摘顶芽，后摘侧芽。如果顶芽不采，下面的侧芽就难长或长不好。采芽时，要用手轻轻摘下叶柄基部，捆成100-200克的小捆，用塑料袋密封，防止失水萎蔫，提高上市质量。香椿芽一年可采收34次，产量400500公斤。

4、越冬保护措施

利用塑料大棚保护香椿越冬栽培。秋季落叶后，将移栽的香椿挖出根部，1捆50株，浇上泥土，栽于阴凉处。做法：11月中下旬在屋后挖一条深50-60厘米，宽50厘米的水沟，将成捆的植株斜立在沟内，填根，浇一次水渗透到沟底。低温15天后，将进入休眠期。然后在准备好的温室中定殖（行和株距同上）。棚内温度白天保持在18-24，夜间保持在12-14。 40-50天后，第一批香椿芽即可采收上市。保护地栽培应加强肥水管理，提高香椿芽产量。

4、加工、酸洗、贮藏

香椿芽经加工、腌制后可长期贮藏，并可随时运出。该方法简单易行。采收新鲜香椿芽，用水洗净，晒干后每100公斤加食盐20公斤，缸内放一层香椿芽，再放一层盐，盐分下层少，上层多层。 3 到4 小时后翻缸，然后5 到6 小时后翻缸。

综上就是香椿种植技术的一些介绍了，想种植香椿的农户朋友可以多多参考一下，现在农村野菜的种植前景越来越好了，发现商机的朋友一定要抓紧。

关于香椿种植技术的内容就讲到这里，欢迎阅读其他农业内容。

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