香菜喜寒凉,历来冬春季栽培。夏秋反季节栽培管理要求严格,要注意。
夏秋两季栽培的香菜品种是反季节的。宜选择耐热性、抗病性、抗逆性好的泰国四季大粒香菜品种。
处理种子香菜种子在高温下很难发芽,播种前要把种皮磨掉,以利于出苗。将种子在1%高锰酸钾溶液中浸泡15分钟或在50%多菌灵可湿性粉剂300倍溶液中浸泡30分钟,取出洗净,悬挂在距井水15-20cm的井中20小时,取出后置于20-25发芽。施肥选择选择疏松肥沃、排灌方便的地块进行种植。前一茬作物收获后,及时翻耕20-25cm深,在土中晾晒15天。宽1.2米,高20厘米,宽30厘米的深畦栽培。结合整地,每亩施腐熟人粪尿3500公斤,过磷酸钙50公斤。
5月中旬至7月初适时播种,为市场供应速生苗。每亩播种3-5公斤。播种后,用水浇灌,覆盖1cm厚的稻草,保湿促出苗。
出苗前保持土壤湿润。当田间八成香菜出苗时,要清除秸秆,及时搭建遮阳网、防虫网,早上盖好,晚上揭开,加强通风。及时除草,疏苗,早施速效氮肥。一般应在满苗后7天播种,2片真叶时定苗,苗距3-4cm。每8天浇水一次,苗高3cm时,每亩施尿素8-10kg,硼砂250g。结合浇水,喷施磷酸二氢钾溶液。
主要病虫害有立枯病、枯萎病、叶斑病和病毒病。出苗后5天,每隔7天喷洒800倍的鲁衡2号溶液或1000倍的40%增效水蚤溶液,共2-3次。病毒病发生时,可通过交替喷洒小也地抗病毒营养液和5%细菌毒素水剂500倍液来预防。
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