绿豆是豆科菜豆的别称,是豆科菜豆的栽培种。又名芸豆、芸豆、芸豆等,为一年生草本植物。现创富网网站介绍绿豆的储存和保鲜方法如下。
绿豆贮藏保鲜方法: 1、选用耐贮藏、抗病品种,加强田间病虫害防治。储存绿豆应选择肉厚、色绿、抗病力强、抗锈斑、生长期长、适宜秋季栽培的品种。绿豆贮藏期间易发生的病害有绿豆灰霉病、炭疽病、角斑病等,这些病害在田间就已经侵入果实内部。采收后,果实抵抗力降低,就会发生病害。因此,应加强现场疾病预防和控制。
2、选择温度、湿度适宜的场所存放。要求储存期间温度不高于8,仓库相对湿度应低于85%。满足这些温度和湿度条件的冷库、地窖和洞穴是可以接受的。
3、霜降前,选择植物生长旺盛、基本无病虫害的地块采收、储存绿豆。选择大小均匀、尚未完全成熟的中嫩绿豆。豆荚应完好无损,以免碰伤或破损。运输时应用菜篮或塑料箱包装。严禁使用麻袋、编织袋进行包装。所有使用过的容器均应清洁和消毒。
4、青豆收获后,先放在阴凉通风处散热。同时,使用绿豆专用防腐剂按照使用说明配制液体,将绿豆浸泡,取出并彻底干燥后才移入仓库。除去老豆荚、病斑、虫咬和破损的豆荚。然后装入青豆专用保鲜袋中。每袋净重1.5公斤。不要包装太多。
5、绿豆在储存过程中,首先要控制温度,不能太高,否则绿豆容易老化。后期气温不宜过低,北方寒冷地区最低不低于-5;其次,要经常通风,保持库内空气新鲜。
以上就是对绿豆的储存和保鲜方法的介绍。如果您想了解更多,欢迎您拨打创富网了解更多信息。
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