春大白菜、夏大白菜、早春大白菜没有严格的采收时间,抽穗后即可采收。秋冬季大白菜收获期严格,必须在-2摄氏度低温出现前采收。储存的大白菜收获后,叶球朝北,根部朝南晾晒2-3天。然后把植物堆成两排,根部向内,叶球向外,两排之间有10-15厘米的间隙。在寒冷的天气储存在地窖里。储藏温度0-0.5摄氏度,空气相对湿度95%-98%。 |
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