丝瓜(葫芦科)是丝瓜属一年生攀缘草本植物。中国的丝瓜属植物有两种:圆筒丝瓜和三分三丝瓜。丝瓜是可食用的鲜嫩水果,可以煮汤。果实营养丰富,可入药。味甘凉,清热解毒。具有活血化瘀、清热化痰止咳、利尿止血、养颜通络、消炎止痛等功效。它是一种集食疗为一体的保健蔬菜或功能蔬菜。 1淮北地区丝瓜生产现状 丝瓜适应性强,江苏省从南到北都有栽培。近年来,种植面积不断扩大,种植方式多样化。近年来,淮北地区通过学习山东寿光丝瓜栽培技术和模式,引进新品种,将丝瓜从露地栽培发展到大棚、温室、日光温室等设施栽培,实现了四季栽培、周年供应。 2生物学特性 丝瓜是一年生攀援草本植物,根系发达,再生吸收能力强,是一种耐涝瓜类。主蔓长4-5m,分枝能力强。每个节都有卷须、棕榈状的叶子或心形的叶子。这是一种雌雄异株的植物。种子呈椭圆形,扁平。普通丝瓜籽薄,表面光滑,边缘有翅,灰白色或黑色,质量1000-120克。 丝瓜具有耐热、耐寒、耐湿、耐涝的特性。适宜的生长温度为18-24。在20-30范围内,温度越高,生长越快。温度低于15时,生长缓慢,开花结果少,温度低于10时,生长基本停止。 3个培养点 3.1品种选择 温室丝瓜应选择耐低温弱光、抗病、优质、适应性强的品种。要求植株生长旺盛,第一雌花节位低,雌花节率高,坐果能力强,单瓜品质高的品种,如绿钻88、早杂、早冠系列丝瓜等。适合在中国南方各大城市销售和出口。 3.2育苗 浸种、消毒、催芽。由于丝瓜种子的种皮较厚,播种前宜浸种催芽。将种子搅拌后在60的热水中浸泡20-30分钟,将种壳表面的粘液擦干净,然后在30的温水中浸泡3-4小时,取出后在10%的磷酸三钠溶液中浸泡15-20分钟消毒,取出后用清水冲洗两次,在28-32下可加速发芽。浸种催芽时要注意:一、浸种时间不宜过长。浸泡种子时间过长,空气不易进入种子,会因缺氧而延缓发芽;二、催芽宜短不宜长,在种子开口2/3处露出一点白色芽尖,呈“芝麻白”时播种[2]。 (2)用50孔穴盘播种,基质育苗。在育苗基质上喷洒72.2%霜霉威水溶液800-1000倍和97%多菌灵(土菌消)可湿性粉剂2500-3000倍,防止丝瓜倒伏、枯萎和炭疽病。将基质铺在托盘上,用打孔器打孔,每个孔播一粒种子,芽尖朝下,种子尽量平放,以减少出苗。播种后,撒上一层1cm厚的基质,然后盖上蛭石,撒上药水浸泡。 苗床管理:将种植好的穴盘放入小拱棚内进行保护[3]。小拱棚保护的主要作用是:便于人工调控苗床的光照、温度、土壤和空气湿度,使苗床环境条件适宜幼苗健康生长,促进花芽早期分化和更多雌花形成;可以避免风雨侵袭苗床引起的细菌和真菌病害的感染;您也可以在小拱棚两端的通风口设置纱网(20-24目防虫网),以防止粉虱、有翅害虫等移动 为促进花芽分化,形成更多的雌花,应特别注意光照时间和昼夜温度的调节,光照时间保持在每天9小时左右,不超过10h小时,用一个小拱形棚遮荫。苗床温度白天控制在20-28,夜间控制在12-18,昼夜温差控制在8-10,保持穴盘基质湿润,有利于花芽分化和雌花形成[4]。栽植前3-4天浇水,使秧带基质完整,减少伤根。 3.3种植 用1.5米长的木板做成70厘米大间距、40厘米小间距的一排排。成排成行的滴灌沟宽10cm,深10cm,走道宽30cm。丝瓜生长势强,结果期长,但结果期处于高温干旱季节,消耗大量肥料。可深耕30cm,腐熟鸡粪15m3可做基肥667m2。 淮北地区丝瓜的种植期多在2月中下旬。一般种植两行,株距27cm,667m2种植2500株左右。一般在晴天,选择同样大小的壮苗进行种植,及时清除弱苗、病苗、死苗[5]。种植后用塑料薄膜覆盖,膜下灌溉,底部灌水。 3.4种植后管理 (1)温度管理:定植后至3月底,以防冻保温为主,夜间覆盖保温棉被或草帘,使棚内温度白天保持在27-30,夜间保持在14-18。4月夜间以保温为主,白天适当通风降温。5月以后以通风降温除湿为主。晚上温度高于16时,把温室下部通风口的薄膜去掉,晴天晚上还可以把顶部薄膜拉开,这样就可以日夜通风了。 肥水管理下的丝瓜生育期长,茎叶生长量大,果实多。尤其是开花结果后,丝瓜的生长和结果是齐头并进的,所以需要大量的肥料。追肥要先轻后重,前期实惠,不疯狂,中期稳定,后期不早衰。一般在苗高30cm左右,有5-6片叶时,根据苗情追施育秧肥,667m2施水溶肥2.4kg。方法是将水溶性肥料溶于水中,膜下灌溉。20片叶左右时,667m2追施2.4kg水溶肥,从定植到开花结果需要35-40天。浸泡后2-3天,丝瓜的果实从上往下翻。此时每棚施11-15kg水溶肥769.5m2,以后每隔7-10天追肥一次。丝瓜对水分的要求很高,除了生长前期不能过湿以促进发芽外,还需要保持土壤湿润以满足发芽结实的需要。盛夏,膜下暗灌宜在8: 00前或16: 00后进行。 植物调控丝瓜茎叶生长旺盛,需要植物调控。温室密植丝瓜,只挑主蔓结瓜,不留旁蔓。主蔓上初见幼瓜时,及时在幼瓜顶部留3-4片叶子,上架新蔓,破坏侧枝。当新藤产生雌花开花坐果时,仍应按上述方法进行摘心,以便继续[6]。开花后先每株留两个瓜,蘸花时去掉相对较差的,留一个瓜,期间把多余的花破坏掉,瓜快收的时候开始留第二个瓜,以此类推。当丝瓜的叶子超过5片时,茎就会开始伸长。这时会用塑料绳或尼龙绳来挂把立,方便管理,减少把立。随着茎藤的伸长,应及时降低茎藤,使茎藤保持在1.5—1.6米的高度,既方便管理,又能防止 温室丝瓜生长期以病害为主,虫害较少。前期防治霜霉病、灰霉病,后期防治白粉病、枯萎病。可喷洒50%福美双500倍液、72.2%霜霉威800倍液或75%百菌清700倍液防治霜霉病,每隔7-10天喷洒一次,连续喷洒2-3次。可通过喷洒50%多菌灵500倍液、50%速克灵1000倍液或50%农利灵可湿性粉剂1000倍液,每隔7-10天喷洒一次,连续喷洒2-3次,防治番茄灰霉病。用50%甲基托布津可湿性粉剂700倍液和75%百菌清可湿性粉剂700倍液或80%炭疽福美双可湿性粉剂800倍液,每隔7-10天喷洒一次,连续喷洒2-3次,可防治白粉病。枯萎病发病初期,可每隔7-10天喷施50%多菌灵500倍液、50%甲基硫菌灵400倍液或25.9%抗枯宁500倍液,连续喷施2-3次。 5产出统计和效益分析 近两年,新浦现代农业产业园种植丝瓜的300个日光温室产量统计完毕。前两季4月平均产量2300—2600公斤,5月2300—2500公斤,6月2300—2500公斤,7月2300—2200—2400公斤,8月2200—2400公斤。2000年10月—2150公斤,1900年11月—2000年,1700年12月—1900公斤。每棚平均产量19000公斤。卖给商贩的丝瓜均价3元/斤,每棚年收入5.7万元,经济效益显著。 |
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